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Tarte aux mirabelles : la recette incontournable notée 4, 8/5 sur Marmiton

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Tarte aux mirabelles : la recette incontournable notée 4, 8/5 sur Marmiton

Dévoilons ensemble les secrets de la tarte aux mirabelles, ce dessert classique et chaleureux qui ravit les papilles en fin d’été. Suivez pas à pas cette recette facile pour un résultat gourmand et authentique.

20 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Cela signifie que vous devez allumer le four à l’avance pour qu’il atteigne la bonne température.

Étape 2

Déroulez la pâte dans un moule à tarte. Avec une fourchette, faites de petits trous sur toute la surface de la pâte, ceci afin d’éviter qu’elle ne gonfle trop pendant la cuisson.

Étape 3

Lavez et coupez les mirabelles en deux pour retirer les noyaux. Dispersez-les harmonieusement sur la pâte.

Étape 4

Saupoudrez les mirabelles de sucre en poudre. Cette action permet non seulement de sucrer mais aussi d’exalter le goût des fruits.

Étape 5

Ajoutez quelques noisettes de beurre sur le dessus des fruits pour apporter du moelleux à votre tarte.

Aurélien

Mon astuce de chef

Pour une tarte encore plus gourmande, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de poudre d’amandes au fond de votre tarte avant de disposer les mirabelles ! Cela absorbera l’excès d’humidité et ajoutera une touche subtile.

Suggestion de boisson

Pour accompagner cette douceur fruitée, je recommanderais un verre de Gewurztraminer bien frais. Ce vin blanc légèrement sucré complète parfaitement les saveurs sucrées-acidulées des mirabelles.

L’info en plus

La tarte aux mirabelles, originaire de Lorraine où cet arbre fruitier est très présent, célèbre la saisonnalité. Mais pourquoi se limiter ? Profitez-en toute l’année en utilisant des mirabelles congelées !

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Dressage et présentation

Coupez avec soin cette magnifique tarte après l’avoir légèrement tiédie pour faciliter le service. Présentez-la sur un plat rond élégant ou directement dans son moule si celui-ci est esthétique, accompagnée d’une cuillère à tarte pour faciliter le service. Les assiettes peuvent être simples, car c’est la star du jour qui doit attirer tous les regards : votre délicieuse tarte aux mirabelles ! Bonne dégustation !

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Aurélien
Bonjour, je m'appelle Aurélien Belleroche et je suis passionné de cuisine depuis toujours. Tout a commencé lorsque j'étais enfant et que je passais des heures à regarder ma grand-mère et ma mère cuisiner des plats délicieux pour notre famille. Au fil des ans, j'ai acquis une vaste expérience culinaire en travaillant dans plusieurs restaurants, en voyageant à travers le monde et en expérimentant différentes techniques et saveurs. J'ai commencé ce blog Formidable & Facile Cuisine parce que je voulais partager ma passion avec vous et vous aider à améliorer vos compétences culinaires. À travers ce blog, je souhaite offrir un espace où nous pouvons échanger nos idées, recettes, astuces et conseils pour créer ensemble une expérience culinaire extraordinaire chez nous. Qu'il s'agisse d'un repas rapide en semaine ou d'une occasion spéciale, je suis ravi de partager avec vous mon parcours et mon amour pour la cuisine afin que chacun puisse devenir un chef accompli dans sa propre cuisine.