La tarte au saumon et asperges est un plat sophistiquรฉ qui saura impressionner vos invitรฉs lors de votre dรฎner de Noรซl. Cette recette, riche en saveurs et en couleurs, combine la douceur des asperges, le caractรจre du saumon et la lรฉgรจretรฉ de la pรขte brisรฉe pour crรฉer un mรฉlange harmonieux qui ravira tous les palais.
30 minutes
35 minutes
โฌโฌ
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Prรฉchauffez votre four ร 180ยฐC (thermostat 6).
รtape 2
Dรฉroulez la pรขte dans un moule ร tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
รtape 3
Disposez sur le fond de pรขte les tranches de saumon fumรฉ puis rรฉpartissez les asperges รฉgouttรฉes et coupรฉes en morceaux.
รtape 4
Dans un saladier, battez les ลufs avec la crรจme fraรฎche. Assaisonnez avec l’aneth, du sel et du poivre. Versez cette prรฉparation sur la tarte.
รtape 5
Enfournez pendant 35 minutes ou jusqu’ร ce que la tarte soit dorรฉe.

Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus dรฉlicate, vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron rรขpรฉ dans votre appareil ร quiche.
Un accord parfait
Pour accompagner cette tarte au saumon et asperges, je vous conseille un vin blanc sec comme le Chardonnay. Sa fraรฎcheur et sa rondeur complรฉteront merveilleusement bien les saveurs de cette tarte.
L’info en plus
Cette recette est parfaite pour les fรชtes car elle allie simplicitรฉ et รฉlรฉgance. De plus, elle peut รชtre prรฉparรฉe ร l’avance, ce qui vous laisse plus de temps pour profiter de vos invitรฉs.
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Une prรฉsentation soignรฉe
Servez cette tarte sur des assiettes individuelles accompagnรฉes d’une salade verte lรฉgรจrement assaisonnรฉe. Pour une prรฉsentation plus festive, n’hรฉsitez pas ร ajouter quelques brins d’aneth frais sur le dessus de chaque part.
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