Envie d’apporter une touche festive et gourmande à votre table de Noël ? Goûtez aux Palmiers aux quatre épices ! Ces petites douceurs croustillantes parfumées à la cannelle, au gingembre, au clou de girofle et à la noix de muscade sauront ravir les papilles des petits et des grands.
15 minutes
12 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Déroulez la pâte feuilletée sur une surface farinée.
Étape 2
Saupoudrez uniformément le sucre en poudre et les quatre épices sur toute la surface de la pâte.
Étape 3
Roulez chaque côté de la pâte pour former deux boudins qui se rejoignent au centre. Placez la pâte au réfrigérateur pendant 15 minutes.
Étape 4
Découpez des tranches d’environ 1 cm d’épaisseur et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Étape 5
Battez l’oeuf dans un bol et à l’aide du pinceau de cuisine, badigeonnez chaque palmier.
Étape 6
Faites cuire les palmiers pendant 12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Mon astuce de chef
Pour obtenir des palmiers bien croustillants, assurez-vous que votre four est bien chaud avant d’y mettre la plaque. De plus, ne pas hésiter à ajouter plus de quatre épices si vous aimez lorsque c’est très parfumé !
Thé de Noël épicé
Ce dessert sera parfait avec un thé de Noël épicé. Les saveurs chaudes et réconfortantes du thé s’accorderont à merveille avec les épices des palmiers.
L’info en plus
Ces Palmiers aux quatre épices seront parfaits pour accompagner le café ou le thé lors des fêtes de fin d’année ! Vous pouvez également les offrir en cadeau gourmand dans une jolie boîte métallique.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Présenter vos palmiers
Servez vos Palmiers aux quatre épices dans une belle assiette blanche pour faire ressortir leur jolie couleur dorée. Pour une touche festive, disposez quelques branches de houx à côté des palmiers.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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