L’abricot, fruit de l’été par excellence, se décline en une multitude de recettes rafraîchissantes. Laissez-vous tenter par un smoothie onctueux où la douceur de l’abricot se mélange à la subtilité des autres saveurs. Ce breuvage vitaminé sera votre allié pour démarrer la journée avec énergie ou pour une pause gourmande dans l’après-midi.
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facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez les abricots : Lavez-les et dénoyautez-les. Coupez chaque abricot en quatre morceaux.
Étape 2
Combinez les ingrédients : Dans le blender, ajoutez les morceaux d’abricot, le yaourt grec, le miel et le jus d’orange. Si vous ne connaissez pas le yaourt grec, c’est un yaourt égoutté qui est plus épais et crémeux que le yaourt traditionnel.
Étape 3
Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse : Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien mélangés et que la texture est homogène.
Étape 4
Ajoutez la glace pilée : Incorporez-la dans le blender avec les autres ingrédients et mixez à nouveau brièvement. La glace pilée donnera ce côté frappé très agréable en bouche.
Mon astuce de chef
Pour un smoothie encore plus frais, placez vos abricots au réfrigérateur quelques heures avant de préparer votre boisson.
Boisson idéale pour accompagner votre smoothie
Pour rester dans une note fruitée et légère, servez votre smoothie avec une eau gazeuse infusée aux herbes comme du thym ou de la menthe pour contraster avec la douceur des abricots.
L’info en plus
L’abricot est non seulement savoureux mais aussi très bénéfique pour la santé grâce à sa richesse en vitamines et minéraux. Il offre un apport intéressant en fibres ainsi qu’en antioxydants qui participent au bon fonctionnement de notre organisme.
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Présentation du smoothie
Servez immédiatement le smoothie dans des verres hauts pour apprécier pleinement sa fraîcheur. Vous pouvez décorer chaque verre avec une rondelle d’abricot ou une feuille de menthe pour apporter une touche colorée et estivale à votre boisson.
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