15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Couper les escalopes de dinde en morceaux réguliers.
Étape 2
Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez les morceaux de dinde et faites-les dorer de chaque côté.
Étape 4
Ajoutez les émincés d’oignons séchés et mélangez bien.
Étape 5
Incorporez les champignons en conserve après les avoir égouttés.
Étape 6
Émiettez le cube de bouillon de volaille, incorporez-le avec un peu d’eau.
Étape 7
Laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes.
Étape 8
Ajoutez la crème fraîche et laissez mijoter encore 5 minutes.
Étape 9
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Mon astuce de chef
Pour donner plus de saveur à votre sauté de dinde, vous pouvez ajouter une pincée de thym ou d’herbes de Provence pendant la cuisson.
Vin blanc sec
Un vin blanc sec comme un Chardonnay s’accorde parfaitement avec ce plat et rehausse les saveurs douces de la dinde et des champignons.
L’info en plus
Le sauté de dinde est un plat populaire dans la cuisine française qui permet de mettre en valeur des ingrédients simples et abordables. La combinaison de la volaille et des champignons est un grand classique des amateurs de plats mijotés.
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