Rรฉveillez vos papilles avec une sauce onctueuse et fraiche qui promet de sublimer vos plats. Parfaite pour accompagner une salade, des lรฉgumes ou mรชme des pommes de terre, cette recette de sauce au fromage blanc et ciboulette est un vรฉritable jeu d’enfant ร rรฉaliser. Suivez le guide et transformez vous en chef รฉtoilรฉ de la sauce maison !
10 minutes
0 minute
facile
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Lavez soigneusement la ciboulette sous l’eau froide puis sรฉchez-la avec du papier absorbant (cela permet d’รฉliminer les impuretรฉs avant utilisation).
รtape 2
Ciselez finement la ciboulette sur une planche ร dรฉcouper (c’est-ร -dire, coupez-la en petits morceaux avec un couteau bien aiguisรฉ pour libรฉrer tous ses arรดmes).
รtape 3
รpluchez l’ail et pressez-le avec un presse-ail ou hachez-le trรจs finement.
รtape 4
Dans un bol, versez le fromage blanc. Ajoutez-y la ciboulette, l’ail, le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre selon votre goรปt.
รtape 5
Mรฉlangez รฉnergiquement avec un fouet ou une cuillรจre jusqu’ร obtenir une texture homogรจne et onctueuse (le mรฉlange doit รชtre bien liรฉ sans grumeaux).
รtape 6
Goรปtez votre prรฉparation et ajustez l’assaisonnement si nรฉcessaire.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour une note plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques gouttes de vinaigre balsamique ou parsemer des graines de sรฉsame grillรฉes dans votre sauce.
Accord parfait
Une eau minรฉrale gazeuse lรฉgรจrement citronnรฉe sera idรฉale pour complรฉter la fraรฎcheur de cette sauce
L’info en plus
En savoir plus sur cette sauceSaviez-vous que… La ciboulette appartient ร la famille des fines herbes et est apprรฉciรฉe pour son goรปt dรฉlicat qui rappelle celui de l’oignon. Elle est riche en vitamines et minรฉraux, ce qui fait d’elle un excellent choix pour ajouter de la saveur mais aussi des nutriments ร vos plats.
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