À la recherche d’une recette simple et savoureuse pour un repas sans complication ? La Salade de pâtes au surimi est le plat idéal pour un déjeuner léger ou un dîner rapide. Suivez pas à pas cette recette pour régaler toute la famille avec des ingrédients frais et accessibles.
15 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée suivant les instructions sur l’emballage.
Étape 2
Égouttez les pâtes après cuisson et passez-les sous l’eau froide pour stopper la cuisson. Cela permettra de garder vos pâtes fermes et non collantes.
Étape 3
Découpez le surimi en rondelles, puis coupez les tomates cerises en deux.
Étape 4
Ciselez finement la ciboulette (*tailler en petits morceaux avec des ciseaux*).
Étape 5
Mélangez dans un bol la mayonnaise, le yaourt, le jus de citron, la moutarde de Dijon, sel et poivre pour faire une sauce onctueuse.
Étape 6
Incorporez délicatement tous les ingrédients dans un grand saladier: les pâtes refroidies, le surimi découpé, les tomates cerises, le maïs égoutté et la ciboulette.
Étape 7
Assaisonnez la salade avec la sauce préparée au préalable et mélangez bien.
Mon astuce de chef
Pour une touche personnelle, n’hésitez pas à ajouter quelques feuilles de basilic ou des dés de fromage feta. Cela donnera encore plus de saveurs à votre salade !
Accompagnement boisson
Servez cette salade avec un vinaigre blanc doux, comme un Chardonnay ou un Sauvignon blanc qui sublimeront la fraîcheur du plat.
L’info en plus
Cette recette offre une combinaison parfaite entre simplicité et goût. Le surimi est apprécié pour sa facilité d’usage tout en apportant une saveur marine qui se marie très bien avec des pâtes froides.
Présentation du plat
Servez votre salade dans une belle assiette creuse ou dans un bol coloré pour mettre en valeur les couleurs vives des ingrédients. Agrémentez chaque portion d’un brin de ciboulette ou d’une rondelle fine de citron pour une touche décorative supplémentaire.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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