À la recherche d’une recette rapide et délicieuse pour ravir vos convives ou simplement pour un repas en famille ? La Salade de pâtes à l’italienne au jambon cru est le plat parfait. Fraîche, savoureuse et pleine de couleurs, elle transportera vos papilles en Italie en un clin d’œil ! Suivez ces étapes simples pour réaliser cette merveille culinaire.
20 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites cuire les pâtes: portez à ébullition un grand volume d’eau salée dans une casserole. Plongez-y les pâtes farfalle et laissez-les cuire selon les instructions sur le paquet jusqu’à ce qu’elles soient ‘al dente’. Cela signifie qu’elles doivent être tendres mais encore fermes sous la dent.
Étape 2
Rafraîchissez les pâtes: une fois cuites, égouttez les pâtes dans une passoire et passez-les sous l’eau froide pour stopper la cuisson et préserver leur texture.
Étape 3
Préparez les autres ingrédients: lavez puis coupez en deux les tomates cerises. Tranchez finement le jambon cru. Rincez la roquette sous l’eau froide et essorez-la bien.
Étape 4
Composez la salade: dans un grand saladier, mélangez délicatement les pâtes refroidies, les tomates cerises, le jambon cru et la roquette.
Étape 5
Ajoutez la touche finale: parsemez de parmesan râpé et de pignons de pin. Assaisonnez avec un filet d’huile d’olive extra vierge, quelques gouttes de vinaigre balsamique, du sel et du poivre du moulin selon votre goût.
Mon astuce de chef
Pour une salade plus gourmande, vous pouvez ajouter des morceaux de mozzarella ou des olives noires.
Accord mets et vins
Pour accompagner votre salade à l’italienne, optez pour un vin blanc léger et fruité tel qu’un Pinot Grigio d’Italie qui saura mettre en valeur les saveurs fraîches du plat.
L’info en plus
L’Italie dans votre assiette : cette salade est inspirée des saveurs méditerranéennes. Le jambon cru apporte une touche salée tandis que le parmesan donne une note fromagère intense à l’ensemble. Un plat simple mais plein de caractère !
Présentation du plat
Servez votre Salade de pâtes à l’italienne dans un grand plat creux ou répartissez-la dans des assiettes individuelles. Utilisez des couverts à salade pour faciliter le service. Garnissez avec quelques feuilles de basilic frais juste avant de servir pour ajouter une touche aromatique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
- Manger moins de viande sans manquer de protéines : les bonnes astuces en cuisine - 30 avril 2026
- Je suis guide à Florence depuis 15 ans, voici le seul restaurant où j’emmène ma famille pour manger une vraie ‘bistecca’ - 1 septembre 2025
- Sublimez vos recettes santé avec de l’herbe de blé en poudre ! - 8 août 2025
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
