Laissez-vous sรฉduire par la fraรฎcheur mรฉditerranรฉenne avec notre salade de feta aux olives. Une recette qui saura รฉveiller vos papilles et ajouter une touche de gaietรฉ ร votre table. Vivifiante et colorรฉe, elle est idรฉale pour un dรฉjeuner ensoleillรฉ ou comme entrรฉe lรฉgรจre durant les soirรฉes d’รฉtรฉ.
15 minutes
0 minutes
facile
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Coupez le concombre en demi-rondelles et l’oignon rouge en fines lamelles.
รtape 2
Halvez les tomates cerises.
รtape 3
Dรฉcoupez la feta en dรฉs.
รtape 4
Mรฉlangez doucement tous ces ingrรฉdients dans un saladier.
รtape 5
Ajoutez les olives noires.
รtape 6
Salez et poivrez, puis versez l’huile d’olive et le vinaigre balsamique (ou de vin rouge).
รtape 7
Saupoudrez d’origan sรฉchรฉ selon votre goรปt.
รtape 8
Remuez dรฉlicatement la salade pour bien enrober tous les รฉlรฉments sans briser la feta.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus fondante, laissez reposer votre salade au rรฉfrigรฉrateur pendant 30 minutes avant de servir.
Accord met-vin
Pour accompagner cette salade, optez pour un vin blanc grec sec tel qu’un Assyrtiko, qui complimentera parfaitement la richesse de la feta et l’intensitรฉ des olives.
L’info en plus
Feta :
La feta est un fromage traditionnel grec fait ร partir de lait de brebis ou d’un mรฉlange de lait de brebis et de chรจvre. Ce fromage est protรฉgรฉ par une appellation d’origine contrรดlรฉe (AOC), ce qui signifie que seuls les fromages produits en Grรจce selon des mรฉthodes traditionnelles peuvent porter le nom ‘feta’.
Prรฉsentation idรฉale
Servez cette colorรฉe salade dans un plat creux ou une grande assiette blanche qui mettra en valeur ses couleurs vibrantes. Utilisez des petites fourchettes pour faciliter le service des morceaux de feta et des olives.
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