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Beignets de courgettes à la poêle : recette facile et rapide

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Beignets de courgettes à la poêle : recette facile et rapide

Vous souhaitez ajouter une touche d’originalité à votre quotidien culinaire ? Que diriez-vous de réaliser des beignets de courgettes à la poêle ? Cette recette est non seulement simple et rapide, mais aussi délicieuse. Vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients faciles à trouver. Alors, prêt à relever le défi ? C’est parti !

30 minutes

15 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Rincez soigneusement les courgettes sous l’eau froide puis séchez-les. Coupez-les en rondelles assez fines.

Étape 2

Dans un saladier, mélangez la farine et les œufs jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez les rondelles de courgettes dans la pâte et mélangez bien pour qu’elles soient toutes bien enrobées.

Étape 3

Chauffez l’huile dans une poêle. Une fois l’huile chaude, versez-y les rondelles de courgettes enrobées de pâte. Faites-les dorer de chaque côté pendant 2 à 3 minutes.

Étape 4

Une fois les beignets bien dorés, déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.

Aurélien

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé dans la pâte avant d’y incorporer les courgettes.

Un vin blanc sec et fruité

Un vin blanc sec et fruité comme le Sauvignon Blanc ou un Chardonnay sera parfaite pour accompagner vos beignets de courgettes. Sa fraîcheur et sa légère acidité équilibreront parfaitement le côté moelleux des beignets.

L’info en plus

Les beignets de courgettes sont une recette typique du sud de la France, popularisée par la cuisine provençale. Ils sont souvent servis en apéritif lors des repas estivaux. Vous pouvez les déguster tels quels ou accompagnés d’une sauce au yaourt ou au fromage blanc assaisonnée avec des herbes de Provence.

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Comment présenter vos beignets ?

Servez vos beignets encore chauds dans une grande assiette, disposés en cercle pour un aspect visuel attrayant. Pourquoi ne pas ajouter quelques olives noires au centre pour renforcer le côté méditerranéen ? N’oubliez pas d’accompagner vos beignets d’une sauce onctueuse à base de yaourt ou de fromage blanc pour encore plus de gourmandise !

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Aurélien
Bonjour, je m'appelle Aurélien Belleroche et je suis passionné de cuisine depuis toujours. Tout a commencé lorsque j'étais enfant et que je passais des heures à regarder ma grand-mère et ma mère cuisiner des plats délicieux pour notre famille. Au fil des ans, j'ai acquis une vaste expérience culinaire en travaillant dans plusieurs restaurants, en voyageant à travers le monde et en expérimentant différentes techniques et saveurs. J'ai commencé ce blog Formidable & Facile Cuisine parce que je voulais partager ma passion avec vous et vous aider à améliorer vos compétences culinaires. À travers ce blog, je souhaite offrir un espace où nous pouvons échanger nos idées, recettes, astuces et conseils pour créer ensemble une expérience culinaire extraordinaire chez nous. Qu'il s'agisse d'un repas rapide en semaine ou d'une occasion spéciale, je suis ravi de partager avec vous mon parcours et mon amour pour la cuisine afin que chacun puisse devenir un chef accompli dans sa propre cuisine.