Recette facile : haricots verts à l’italienne appréciés par les enfants

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Équeuter: retirez les extrémités des haricots verts.

Étape 2

Blanchir: faites bouillir de l’eau salée dans une grande casserole, puis plongez-y les haricots verts pour environ 5 minutes. Une fois tendres, égouttez-les et plongez-les dans de l’eau glacée pour conserver leur belle couleur verte.

Étape 3

Hacher: pendant que les haricots sèchent, pelez et hachez finement l’ail sur votre planche.

Étape 4

Sauter: dans une poêle chaude avec de l’huile d’olive, faites revenir l’ail haché sans le brûler, puis ajoutez les haricots verts égouttés et laissez sauter quelques minutes.

Étape 5

Assaisonner: coupez les tomates cerise en deux et ajoutez-les aux haricots. Salez, poivrez et remuez délicatement.

Étape 6

Dresser: juste avant de servir, parsemez le plat de feuilles de basilic frais ciselées et de parmesan râpé.

Mon astuce de chef

Pour impliquer vos enfants dans la cuisine, laissez-les vous aider à équeuter les haricots ou à ciseler le basilic avec des ciseaux de cuisine adaptés. C’est un moment idéal pour partager sur l’alimentation saine !

Accord mets vins

Un vin blanc italien léger tel qu’un Pinot Grigio se mariera parfaitement avec ce plat délicat.