Découvrons ensemble une recette qui va faire voyager vos papilles tout droit vers l’Italie, tout en restant dans la simplicité et la gaieté pour plaire aux enfants. Nous allons préparer des haricots verts à l’italienne, un plat coloré et savoureux qui ravira même les petits gourmets les plus réticents.
10 minutes
15 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Équeuter: retirez les extrémités des haricots verts.
Étape 2
Blanchir: faites bouillir de l’eau salée dans une grande casserole, puis plongez-y les haricots verts pour environ 5 minutes. Une fois tendres, égouttez-les et plongez-les dans de l’eau glacée pour conserver leur belle couleur verte.
Étape 3
Hacher: pendant que les haricots sèchent, pelez et hachez finement l’ail sur votre planche.
Étape 4
Sauter: dans une poêle chaude avec de l’huile d’olive, faites revenir l’ail haché sans le brûler, puis ajoutez les haricots verts égouttés et laissez sauter quelques minutes.
Étape 5
Assaisonner: coupez les tomates cerise en deux et ajoutez-les aux haricots. Salez, poivrez et remuez délicatement.
Étape 6
Dresser: juste avant de servir, parsemez le plat de feuilles de basilic frais ciselées et de parmesan râpé.
Mon astuce de chef
Pour impliquer vos enfants dans la cuisine, laissez-les vous aider à équeuter les haricots ou à ciseler le basilic avec des ciseaux de cuisine adaptés. C’est un moment idéal pour partager sur l’alimentation saine !
Accord mets vins
Un vin blanc italien léger tel qu’un Pinot Grigio se mariera parfaitement avec ce plat délicat.
L’info en plus
L’origine des haricots verts à l’italienne :
Cette recette puise son inspiration dans la simplicité et la fraîcheur de la cuisine italienne où légumes du soleil et herbes aromatiques sont souvent à l’honneur.
Dressage du plat
Servez ce plat sur une assiette plate ou un plateau pour mettre en valeur ses couleurs vives. Utilisez des pinces pour faciliter le service des haricots.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Lot de 20 Plateaux en Carton Blanc - Plateaux de Présentation pour Pâtisseries/Amuse-bouches/Buffets (23 x 16 cm)DESCRIPTION: Plateaux de Présentation en Carton Blanc UTILISATION: Idéal pour présentation de pâtisseries, mignardises, amuse-bouches, buffets... DIMENSIONS: 23 cm de longueur / 16 cm de largeur / dont 3 cm de bordure PRATIQUE: Rangement facile et carton résistant RESPONSABLE: 100% recyclable8,90 €
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
