Salade de chèvre chaud au miel : recette gourmande et facile

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Cela signifie que vous devez allumer votre four pour qu’il atteigne la température indiquée avant de commencer à cuire.

Étape 2

Lavez soigneusement la salade verte et les tomates cerises, puis essorez-les. En cuisine, ‘essorer’ veut dire retirer l’eau après lavage en secouant doucement dans une passoire ou en utilisant un essoreuse à salade.

Étape 3

Disposez harmonieusement la salade et les tomates cerises dans un saladier. Assaisonnez avec votre vinaigrette selon vos goûts.

Étape 4

Tartinez chaque tranche de pain avec une cuillère à café de miel, puis déposez dessus une tranche de fromage de chèvre. ‘Tartiner’ signifie étaler doucement avec un couteau.

Étape 5

Placez les tartines au four pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit légèrement doré et fondu.

Étape 6

Répartissez délicatement la salade assaisonnée dans les assiettes, placez-y les tartines de fromage chaud par-dessus et parsemez le tout de noix concassées.

Mon astuce de chef

Pour apporter encore plus de saveurs à votre salade, n’hésitez pas à ajouter quelques herbes fraîches comme du basilic ou du persil juste avant de servir.

Accords mets vins

Pour accompagner cette salade gourmande, optez pour un Sancerre blanc ou un vin léger tel qu’un Sauvignon. Leur fraîcheur et leur vivacité feront écho aux notes acidulées du fromage de chèvre.