Sablés d’Halloween : recette facile et effrayante

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mélangez la farine, le sucre glace et la pincée de sel dans un saladier.

Étape 2

Incorporez le beurre coupé en dés au mélange sec jusqu’à obtenir une texture sableuse. _Une texture sableuse_ est une consistance fine et granuleuse ressemblant à du sable mouillé.

Étape 3

Ajoutez le jaune d’oeuf et l’extrait de vanille, puis pétrissez légèrement pour former une boule homogène. Si vous souhaitez colorer vos sablés, c’est le moment d’intégrer quelques gouttes de colorant alimentaire.

Étape 4

Filmez votre boule de pâte avec du film étirable et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure.

Étape 5

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 6

Étalez la pâte sur environ 5 mm d’épaisseur entre deux feuilles de papier sulfurisé. Découpez les formes à l’aide des emporte-pièces choisis.

Étape 7

Déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant légèrement.

Étape 8

Cuisez vos sablés pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer sur les bords.

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Mon astuce de chef

Pour rendre ces sablés encore plus terrifiants, faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. Utilisez ensuite un petit pinceau ou la pointe d’un cure-dent pour dessiner des yeux et des bouches effrayantes sur vos biscuits après refroidissement.

Lait fraîcheur

Pour accompagner ces délicieux sablés, rien ne vaut un grand verre de lait bien frais. Cette boisson traditionnelle plaira aux petits monstres comme aux grands !