Quel délice que de savourer des sablés de Noël légers au chocolat, gourmands et festifs ! Cette recette incontournable de la période hivernale est un plaisir simple à partager en famille. Laissez-vous guider par nos explications claires, pas à pas, pour réussir vos sablés au chocolat à tous les coups.
15 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, mélangez dans un grand bol la farine, le sucre glace et le cacao en poudre.
Étape 2
Ajoutez ensuite le beurre coupé en dés et travaillez la pâte avec vos doigts jusqu’à obtenir une consistance sablée.
Étape 3
Ajoutez l’œuf et continuez à mélanger jusqu’à formation d’une boule de pâte homogène.
Étape 4
Étalez cette pâte avec un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné, puis découper vos formes à l’aide de votre emporte-pièce.
Étape 5
Disposez ces formes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis enfournez pour 10 minutes. Vos sablés sont prêts lorsque les bords commencent à brunir légèrement.
Mon astuce de chef
Saviez-vous que pour des sablés plus légers, vous pouvez remplacer le beurre par du fromage blanc ?
Une boisson gourmande
Pour accompagner vos sablés au chocolat, optez pour un délicieux chocolat chaud maison ou un thé aux épices qui rappellera les saveurs chaleureuses des fêtes.
L’info en plus
Le saviez-vous ? En Alsace, région réputée pour ses marchés de Noël, la tradition des bredeles (petits gâteaux) remonte au XIVème siècle. Ils se déclinent en plusieurs sortes : anisbredele, butterbredele, spritzbredele…
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter vos sablés ?
Servez vos sablés dans une assiette décorative aux couleurs festives ou une belle boîte en métal. Vous pouvez les saupoudrer de sucre glace pour un effet neige et ajouter des petites décorations comestibles.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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