Sablés de Noël légers au chocolat : recette festive et gourmande

Quel délice que de savourer des sablés de Noël légers au chocolat, gourmands et festifs ! Cette recette incontournable de la période hivernale est un plaisir simple à partager en famille. Laissez-vous guider par nos explications claires, pas à pas, pour réussir vos sablés au chocolat à tous les coups.

15 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, mélangez dans un grand bol la farine, le sucre glace et le cacao en poudre.

Étape 2

Ajoutez ensuite le beurre coupé en dés et travaillez la pâte avec vos doigts jusqu’à obtenir une consistance sablée.

Étape 3

Ajoutez l’œuf et continuez à mélanger jusqu’à formation d’une boule de pâte homogène.

Étape 4

Étalez cette pâte avec un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné, puis découper vos formes à l’aide de votre emporte-pièce.

Étape 5

Disposez ces formes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis enfournez pour 10 minutes. Vos sablés sont prêts lorsque les bords commencent à brunir légèrement.

Aurélien T.

Mon astuce de chef

Saviez-vous que pour des sablés plus légers, vous pouvez remplacer le beurre par du fromage blanc ?

Une boisson gourmande

Pour accompagner vos sablés au chocolat, optez pour un délicieux chocolat chaud maison ou un thé aux épices qui rappellera les saveurs chaleureuses des fêtes.

L’info en plus

Le saviez-vous ? En Alsace, région réputée pour ses marchés de Noël, la tradition des bredeles (petits gâteaux) remonte au XIVème siècle. Ils se déclinent en plusieurs sortes : anisbredele, butterbredele, spritzbredele…

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Ghee Butter Spray 200 ml - 100 % naturel, 100 % léger, 100 % facile - Avec le spray, vous économisez jusqu'à 90 % du produit - Frères Mantoue depuis 1905
    Assaisonnement à base d'huile de tournesol et de beurre concentré, au goût et à l'odeur typique du beurre. Le Ghee Butter Spray est un produit unique sur le marché : il est issu de l'union de l'huile de tournesol, présente dans une mesure de 60 %, avec le beurre concentré. En raison du pourcentage de beurre présent et de l'emballage particulier, la quantité de jet à prendre, avec une pulvérisation de spray réduit la quantité de jet à prendre, sans renoncer au goût. Idéal pour cuisiner saine ou pour assaisonnement. Parfait pour les produits de four, les grillades ou les plaques de cuisson et les poêles. Grâce à la technologie « bag on valves », le flacon spécial spray léger permet de réduire la consommation d'environ 90 % (un flacon de 250 ml équivaut à 3 litres environ d'une bouteille d'huile normale) et de protéger le contenu de l'air et de la lumière pendant longtemps. Cela permet de conserver toutes les propriétés précieuses de l'assaisonnement et de le conserver toujours frais comme fraîchement pressé. Chaque seconde de pulvérisation délivre 1,8 ml/1,7 g (15 kcal) de produit suffisant pour assaisonner chaque plat.
    4,49 €
  • Saryna Key Damage Repair Beurre Reparateur Leger Light Beurre De Karite Pur D'afrique 500ml
    Saryna Key Light Repairing Butter Pur beurre de karité africain 500 ml Réparation des dommages Saryna Key Marque : Saryna Key Type de produit : Après-shampooing
    62,35 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Lot de 9 Emporte-pièces en Acier Inoxydable pour Biscuits de Noël - Formes: Bonhomme de Neige, Père Noël, Sapin, Flocon de Neige, etc. - Pour DIY Pâtisserie et Cuisine
    【Coffret Complet de 9 Formes Festives】:Ce coffret comprend 9 emporte-pièces aux formes emblématiques de Noël : Crosse de Noël, Flocon de Neige, Chaussette, Sapin, Tête du Père Noël, Cloche, Renne, Bonhomme de Neige et Bonhomme en Pain d'Épice. Tout ce qu'il vous faut pour créer des biscuits de Noël variés et adorables. 【Qualité Alimentaire et Durabilité】:Fabriqués en acier inoxydable de qualité alimentaire, robuste et résistant à la rouille. Ces emporte-pièces ne se déforment pas et garantissent une utilisation année après année. Ils sont faciles à nettoyer et à sécher pour un entretien simple. 【Bords Tranchants et Résultats Nets】:Dotés de bords tranchants et précis, ils découpent parfaitement la pâte à biscuits en une seule pression pour obtenir des formes nettes et bien définies. Idéal pour obtenir des biscuits aux contours parfaits, sans bords effilochés. 【Activité Familiale et Créative】:Parfait pour une activité DIY en famille ou entre amis pendant les fêtes. Laissez libre cours à votre créativité pour décorer les biscuits après la cuisson. Une excellente manière de créer des souvenirs et de décorer votre table de Noël avec des gourmandises faites maison. 【Cadeau Idéal pour les Passionnés de Pâtisserie】:Magnifiquement présenté, ce coffret est le cadeau parfait et pensé pour tous les amateurs de cuisine et de pâtisserie, des débutants aux experts, à l'approche de Noël.
    7,99 €
    3,99 €
    -50%
  • ScrapCooking - 4 Emporte-Pièces Noël - Découpoirs à Biscuits en Inox - Moules pour Petits Gâteaux - Accessoires Pâtisserie - Sapin, Père Noël, Étoile, Canne à Sucre - 2089
    🍪 CRÉEZ VOS BISCUITS DE NOËL - Un kit de 4 emporte-pièces Noël pour faire de jolis biscuits, sablés et décorations maison. Idéal en cadeau ou pour lancer une activité pâtisserie qui animera les fêtes de fin d’année ! 🎄 4 FORMES DIFFÉRENTES - Contient 4 silhouettes aux formes traditionnelles de Noël : sapin, père Noël, étoile, canne à sucre. Dimensions des découpoirs : Sapin : 7,4 x 8,2 cm. Père Noël : 7,5 x 6,7 cm. Étoile : 8,3 x 7,9 cm. Canne à sucre : 4,9 x 8,6 cm. Livrés dans un joli emballage, prêt à offrir pour une idée cadeau originale. ✨ MOULES EN INOX - Ces découpoirs sont en acier inoxydable apte au contact alimentaire. Des moules pratiques, lavables et faciles à démouler pour un résultat parfait. Faire des biscuits, des décors de pâte à sucre, de pâte à sel ou de pâte d’amande devient facile et ludique pour toute la famille, adultes comme enfants. 🎅 RECRÉEZ LA MAGIE DE NOËL - Décorez vos petits gâteaux avec nos 4 Stylos Choco Noël (Ref. 7060). Vous pourrez aussi utiliser nos 2 Squeezers avec Douilles (ref. 5165) pour glacer de plus grandes quantités de biscuits ! 🧁 MARQUE FRANÇAISE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
    6,85 €
  • Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)
    MOTEUR PUISSANT DE 450 W POUR MIXAGE RAPIDE - Ce batteur mixeur est idéal pour des préparations homogènes, même avec des pâtes épaisses, grâce à son moteur performant FOUETS CONIQUES POUR TEXTURE AÉRÉE - Les fouets de forme conique permettent d'incorporer un maximum d'air, offrant des textures légères pour des gâteaux et pâtisseries parfaites 5 VITESSES ET FONCTION TURBO POUR UN CONTRÔLE OPTIMAL - Adaptez facilement la puissance selon la préparation avec cinq vitesses et la fonction Turbo pour des résultats impeccables ÉJECTION RAPIDE DES ACCESSOIRES D'UN CLIC - Changez ou retirez les accessoires sans effort grâce au bouton d’éjection; idéal pour une utilisation pratique et rapide RANGEMENT PROPRE AVEC CLIP ATTACHE-CORDON - Le clip attache-cordon assure un rangement organisé, gardant votre espace de travail propre et sans encombre
    39,99 €
    21,99 €
    -45%
  • Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blanc
    Le sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant
    14,74 €

Comment présenter vos sablés ?

Servez vos sablés dans une assiette décorative aux couleurs festives ou une belle boîte en métal. Vous pouvez les saupoudrer de sucre glace pour un effet neige et ajouter des petites décorations comestibles.

Lire aussi :  Recette de sauce crémeuse au beurre et citron: parfait pour vos plats !

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • lachineuse - Coffret 4 Assiettes Japonaises - Asiettes Creuses ⌀ 17,5 cm au Style Asiatique - Coloris Bleu & Blanc - Vaisselle Japonaise Traditionnelle Zen - Idée Cadeau Japon - Design Vagues Fleurs
    Matière des 4 assiettes japonaises : porcelaine Dimensions des 4 assiettes japonaises : 17,5 cm de diamètre, 3,5 cm de hauteur Couleurs des 4 assiettes japonaises : bleu et blanc Vaisselle Japonaise - Assiettes Zen Très belle ensemble de 4 assiettes au design typiquement japonais en bleu et blanc, richement décorées de motifs traditionnels
    26,00 €
  • Petite assiette en céramique en forme de feuille pour bijoux, clés, bagues, bibelots, cadeaux, décoration de table de chevet, table, chambre (vert cristallin)
    Matériau : fabriqué à partir de céramique émaillée de grande qualité. Durable et joli. Taille : mesure environ 11 cm x 3 cm, ce qui est idéal pour contenir des colliers, des bijoux, des clés, des boucles d'oreilles, des bagues, des colliers. Design : forme de feuille avec des détails exquis, élégant et élégant Idéal pour ranger des colliers, des bijoux, des clés, des boucles d'oreilles. Parfait pour éviter les rayures, compact et idéal pour le rangement. Cadeau idéal pour la fête des mères, un anniversaire, Thanksgiving, Noël, la Saint-Valentin pour une fête, un anniversaire, un mariage, une petite amie, une épouse, une fille, une collègue.
    10,99 €
  • Nostalgic-Art Boîte de Conservation rétro Plat, VIP – Idée de Cadeau pour des Personnes spéciales, Récipient avec Couvercle, Design Vintage, 2,5 l
    CADEAU VIP : pour personnes ayant de la personnalité, impression de qualité particulièrement élevée, mate, chatoyante et colorée en qualité 1A WE LOVE RETRO : boîte de conservation au design nostalgique avec une finition laquée mate et un motif en relief tout autour PRATIQUE ET ROBUSTE : récipient en métal de qualité alimentaire d’une capacité de 2,5 litres, idéale comme boîte à thé et à biscuits et pour la conservation de bonbons, de biscuits, d’ustensiles de cuisine, d’outils et bien d’autres choses encore SUPER BEAU CADEAU : boîte de conservation au format 23 x 16 x 7 cm, avec un couvercle à charnière fermant bien PRODUIT DE QUALITÉ : fabriqué en tôle d'acier robuste, « Conçu à Berlin »
    12,95 €
  • Nostalgic-Art Boîte de conservation rétro plat, Retro Cassette – Idée de cadeau pour nostalgiques, Récipient avec couvercle, Design vintage, 2,5 l
    Matériau : Métal Dimensions (l x H x P) : 230 mm x 160 mm x 80 mm Couleur de base : Noir, Vert, Blanc.
    12,95 €

4.2/5 - (4 votes)
Aurélien T.
Ebook - recettes express

Ebook FF Cuisine


En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !

Suivre sur Google News

Retour en haut