Sablés de Noël légers au chocolat : recette festive et gourmande

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, mélangez dans un grand bol la farine, le sucre glace et le cacao en poudre.

Étape 2

Ajoutez ensuite le beurre coupé en dés et travaillez la pâte avec vos doigts jusqu’à obtenir une consistance sablée.

Étape 3

Ajoutez l’œuf et continuez à mélanger jusqu’à formation d’une boule de pâte homogène.

Étape 4

Étalez cette pâte avec un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné, puis découper vos formes à l’aide de votre emporte-pièce.

Étape 5

Disposez ces formes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis enfournez pour 10 minutes. Vos sablés sont prêts lorsque les bords commencent à brunir légèrement.

Mon astuce de chef

Saviez-vous que pour des sablés plus légers, vous pouvez remplacer le beurre par du fromage blanc ?

Une boisson gourmande

Pour accompagner vos sablés au chocolat, optez pour un délicieux chocolat chaud maison ou un thé aux épices qui rappellera les saveurs chaleureuses des fêtes.