En ces périodes festives, quoi de mieux que de se réchauffer le cœur et les papilles avec de délicieux sablés de Noël ? Une recette traditionnelle, savoureuse et simple à réaliser grâce à notre fidèle compagnon culinaire : le Thermomix. Pas à pas, nous allons vous guider pour confectionner ces petites merveilles gustatives qui plairont aux petits comme aux grands.
15 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Pétrissage : Dans le bol du Thermomix, placez la farine, la levure chimique, le sucre, l’oeuf et le beurre en morceaux. Mixez 20 secondes à vitesse 4.
Étape 2
Réfrigération : Enveloppez la pâte dans un film alimentaire et placez au réfrigérateur pendant 1 heure.
Étape 3
Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez vos sablés à l’aide d’emporte-pièces de votre choix.
Étape 4
Cuisson : Disposez les sablés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Enfournez pour 10 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
Mon astuce de chef
Pour varier les saveurs, n’hésitez pas à ajouter des zestes de citron, d’orange, ou encore de la cannelle dans votre pâte.
Thé chaud aux épices
Ces sablés sont délicieux accompagnés d’un thé chaud aux épices qui soulignera leur douceur et apportera une chaleur supplémentaire en cette période hivernale.
L’info en plus
Ces sablés de Noël sont une tradition en Alsace où ils sont appelés Bredle. Ils symbolisent le partage et l’amour durant les fêtes de fin d’année.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter vos sablés
Servez ces délicieux sablés sur une assiette ou un plateau joliment décoré avec des branches de sapin, des pommes de pin et pourquoi pas quelques bougies pour une ambiance festive garantie !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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