Réjouissez-vous, car aujourd’hui nous allons apprendre à réaliser de délicieuses gaufres croustillantes et légères. Un pur délice pour les papilles !
10 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre. Incorporez ensuite les oeufs un à un, puis ajoutez le lait petit à petit tout en continuant de remuer.
Étape 2
Ajoutez le beurre fondu et la levure chimique. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène et sans grumeau.
Étape 3
Laissez reposer votre pâte pendant environ 30 minutes à température ambiante.
Étape 4
Préchauffez votre gaufrier et versez-y une louche de pâte.
Étape 5
Laissez cuire chaque gaufre pendant environ 3 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et croustillante.
Mon astuce de chef
Si vous n’avez pas de gaufrier électrique, sachez qu’il est aussi possible de cuire vos gaufres à la poêle. Il vous suffira simplement de verser une louche de pâte dans une poêle chaude et légèrement graissée, puis de retourner votre gaufre à mi-cuisson pour qu’elle dore des deux côtés.
Un verre de lait frais
Le goût doux et crémeux du lait se marie parfaitement avec la texture croustillante des gaufres. Vous pouvez également opter pour un chocolat chaud si vous préférez.
L’info en plus
La recette des gaufres que nous venons de réaliser est une base assez simple à partir de laquelle vous pouvez décliner une multitude de variantes. N’hésitez pas à y ajouter des fruits frais, du chocolat, du miel ou encore de la chantilly pour plus de gourmandise.
Présentation gourmande
Servez vos gaufres sur une belle assiette, nappées d’un filet de sirop d’érable ou saupoudrées d’un nuage de sucre glace. Pour donner un côté festif à votre présentation, vous pouvez également parsemer quelques fruits rouges autour des gaufres.
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