Embarquons pour un délicieux voyage culinaire en Alsace avec cette recette traditionnelle de tarte aux pommes. Simple et savoureuse, elle fera le bonheur des petits comme des grands.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparer la pâte : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
Étape 2
Préparation de la garniture : Epluchez les pommes et coupez-les en fines lamelles. Disposez-les sur la pâte. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez la crème fraîche et la cannelle. Versez cette préparation sur les pommes.
Étape 3
Cuisson : Enfournez pour 30 minutes environ. La tarte doit être dorée. Laissez-la refroidir avant de la démouler.
Mon astuce de chef
Pour une tarte plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques amandes effilées sur le dessus avant d’enfourner.
Un jus de pommes artisanal
Pour accompagner cette délicieuse tarte, je vous recommande un jus de pommes artisanal bien frais. Son goût fruité se mariera parfaitement avec la douceur des pommes cuites et le croquant de la pâte brisée.
L’info en plus
La tarte aux pommes alsacienne est une recette traditionnelle simple à réaliser. Elle est très appréciée pour son côté gourmand et réconfortant. En Alsace, elle est souvent servie lors du goûter ou en dessert après un bon repas.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Cannelle de Ceylan en poudre BIO 200G | Moulue, pure, naturelle, sans additifs | Saveurs intenses | Qualité Supérieure✅ CANNELLE DE CEYLAN, QUALITÉ SUPÉRIEURE : nous avons sélectionné de l’authentique Cannelle de Ceylan (Cinnamomum verum) originaire du Sri Lanka, son lieu de culture ancestral. Une fois récoltée, la cannelle est séchée à basse température puis réduite en poudre afin de vous garantir une épice de qualité supérieure aux arômes doux et au parfum enivrant. ✅ SAVEURS AUTHENTIQUES, RÉCONFORTANTES : la Cannelle de Ceylan est réputée pour sa saveur douce, ses arômes réconfortants et légèrement épicés. Elle s’intégrera parfaitement dans vos préparations sucrées (tartes, cakes, porridges, cinnamon rolls), salées (tajines, semoule, curry) et aux boissons (smoothie, chaï latte, moon milk, lait chaud). ✅ 100% NATURELLE, SANS ADDITIFS : notre Cannelle de Ceylan en poudre Bio est certifiée Biologique et garantie 100% naturelle, vegan, sans conservateurs, ni additifs, ni arômes artificiels. Elle conserve toutes ses saveurs authentiques et parfumera ainsi vos plats et boissons. ✅ CONFORT DIGESTIF : outre son utilisation fréquente en cuisine, la Cannelle de Ceylan Bio est également consommée pour favoriser le confort digestif. Dégustée en infusion, elle aide à réduire les ballonnements, flatulences et autres inconforts, tout en veillant à la bonne santé du tube digestif. ✅ CERTIFIÉ BIOLOGIQUE : sachet Kraft refermable et recyclable contenant 200g de Cannelle de Ceylan en poudre Bio de qualité supérieure Amoseeds. Produit 100% naturel, pur, vegan, sans additif, sans conservateur, sans OGM, sans pesticide, sans colorant artificiel, sans lactose, sans soja et sans gluten. Chaque lot est testé par des tiers afin de s’assurer de leur qualité et leur pureté. Conditionnée en France.9,99 € -
La Conquête des Saveurs Cannelle Moulue 50 gConditionné en France Prêt à l'emploi ! Nos épices et aromates sont rigoureusement sélectionnés pour la puissance de leurs saveurs !1,85 €1,57 €-15%
Comment présenter votre tarte aux pommes alsacienne
Servez votre tarte tiède ou à température ambiante sur une belle assiette en porcelaine blanche qui mettra en valeur ses belles couleurs dorées. Pour rendre ce moment encore plus gourmand, accompagnez chaque part d’une boule de glace vanille ou d’un peu de crème fraîche.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cmEffet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.19,94 € -
Amazon Basics Service de table en porcelaine pour 6 personnes 18 pièces, BlancPorcelaine de qualité AB, sans BPA, ultralégère et durable Finition blanche élégante qui s’accordera à tous types de décoration de cuisine Passe au micro-ondes, four et congélateur. Passe au lave-vaisselle Inclus : 6 assiettes 26,5 cm, 6 assiettes à dessert 19 cm, 6 bols 14 x 7 cm Les assiettes peuvent supporter une température maximale de 300° C et minimale de -15° C La vaisselle en porcelaine est fragile et se brise facilement, veuillez ne pas les superposer directement lorsque vous les disposez pour éviter les frottements. Manipulez avec précautions pour éviter les chocs. En cas de casse ou de dommages, veuillez mettre au rebut avec précautions49,99 €
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
