Découvrez comment transformer un simple brocoli en un plat savoureux et sain grâce à votre Airfryer. Cette recette de brocoli à tige fine est une véritable invitation à la gourmandise végétale, sans culpabilité. Suivez pas à pas ces instructions pour régaler vos convives avec une touche de croquant irrésistible.
10 minutes
15 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Laver soigneusement les brocolis sous l’eau froide puis les sécher.
Étape 2
Couper les tiges des brocolis en lanières fines d’environ 1 cm de largeur, ce qui permettra une cuisson rapide et uniforme.
Étape 3
Hacher finement l’ail.
Étape 4
Mélanger dans un bol le brocoli, l’huile d’olive, l’ail haché, saler et poivrer selon votre goût.
Étape 5
Placer le mélange dans le panier de l’Airfryer sans trop le charger pour favoriser une bonne circulation de la chaleur.
Étape 6
Régler l’Airfryer à 200°C et faire cuire pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les brocolis soient dorés et croustillants.
Mon astuce de chef
Pour conserver tout le croquant du brocoli après la cuisson, vous pouvez réaliser un ‘choc thermique’. Il suffit de plonger brièvement les brocolis cuits dans de l’eau glacée immédiatement après leur sortie de l’Airfryer.
Accompagnement parfait
Pour accompagner ce plat léger et savoureux, optez pour un Sauvignon blanc, frais et fruité. Ses notes agrumes complimenteront parfaitement la saveur du brocoli.
L’info en plus
En savoir plus sur le brocoli
Riche en vitamines C et K, le brocoli est reconnu pour ses bénéfices sur la santé. De plus, sa préparation à l’Airfryer conserve mieux ses nutriments qu’une cuisson à l’eau.
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