Recette simple : Brocoli à tige fine à l’Airfryer pour un plat savoureux et sain

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Laver soigneusement les brocolis sous l’eau froide puis les sécher.

Étape 2

Couper les tiges des brocolis en lanières fines d’environ 1 cm de largeur, ce qui permettra une cuisson rapide et uniforme.

Étape 3

Hacher finement l’ail.

Étape 4

Mélanger dans un bol le brocoli, l’huile d’olive, l’ail haché, saler et poivrer selon votre goût.

Étape 5

Placer le mélange dans le panier de l’Airfryer sans trop le charger pour favoriser une bonne circulation de la chaleur.

Étape 6

Régler l’Airfryer à 200°C et faire cuire pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les brocolis soient dorés et croustillants.

Mon astuce de chef

Pour conserver tout le croquant du brocoli après la cuisson, vous pouvez réaliser un ‘choc thermique’. Il suffit de plonger brièvement les brocolis cuits dans de l’eau glacée immédiatement après leur sortie de l’Airfryer.

Accompagnement parfait

Pour accompagner ce plat léger et savoureux, optez pour un Sauvignon blanc, frais et fruité. Ses notes agrumes complimenteront parfaitement la saveur du brocoli.