Lorsque l’envie d’une pizza se fait sentir, mais que l’on souhaite tout de même prendre soin de sa ligne, opter pour une version allégée est la solution idéale. Cette recette vous permettra de savourer un délicieux repas sans culpabilité. Suivez le guide pour un moment gourmand et léger !
15 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Pâte à pizza: dans un saladier, mélangez la farine complète avec la levure sèche et la pincée de sel. Ajoutez progressivement l’eau tiède jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 2
Pétrissage: pétrissez (malaxez énergiquement) la pâte sur un plan de travail légèrement fariné pendant environ 5 minutes. Laissez-la ensuite reposer sous un torchon humide durant environ 30 minutes.
Étape 3
Étaler la pâte: à l’aide du rouleau à pâtisserie, étalez la pâte en forme de disque. Si vous le souhaitez, badigeonnez légèrement les bords avec un peu d’huile d’olive pour plus de croustillant.
Étape 4
Garniture: étalez le coulis de tomate sur la base, disposez harmonieusement des tranches fines de mozzarella allégée, des rondelles de tomates cerises, des lamelles (petites tranches fines) champignons et quelques morceaux de jambon blanc.
Étape 5
Cuisson: enfournez dans un four préchauffé à 220°C pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de saveur et une touche rustique, parsemez votre pizza d’un peu d’origan séché avant la cuisson.
Suggestion boissons
Un verre d’eau gazeuse fraîche ou une infusion glacée aux herbes sera parfait pour accompagner cette pizza allégée tout en maintenant l’équilibre du repas.
L’info en plus
La pizza dans tous ses états: ce plat convivial italien a traversé les frontières pour se décliner dans une infinité de variétés. La clé réside dans l’équilibre entre une base croustillante, une garniture goûteuse et juste ce qu’il faut de fromage pour lier le tout.
Présentation
Servez cette pizza directement après sa sortie du four sur une planche en bois rustique qui soulignera son côté authentique. Découpez-la avec une roulette à pizza (instrument circulaire tranchant spécialement conçu pour découper les pizzas), puis servez chaque part sur des assiettes plates simples mais élégantes.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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LDXDRU Lot de 2 planches à pizza rondes en bois de 40 cm - Grande planche à découper avec poignée - Pour pizza, foccacia ou pain - 40 x 30 x 1,5 cmPlanche à pizza ronde de 40 cm : planche en bois ronde avec manche de 10 cm de long. La planche à pizza a un diamètre de 30 cm et est donc assez longue pour cuire de délicieuses pizzas italiennes authentiques Polyvalent : la plaque à pizza convient non seulement pour les pizzas, mais aussi pour d'autres plats et collations Poignée pratique : la poignée de 10 cm de long de la plaque à pizza assure une meilleure prise en main lors du service des aliments, elle tient confortablement dans la main, plus sûre et plus pratique Assiette à pizza en bois : planche à pizza en bois d'acacia de haute qualité, durable et facile à nettoyer ; peut être accrochée n'importe où pour sécher et économiser de l'espace Contenu de la livraison : 2 planches à pizza en bois, indispensable pour toute cuisine29,99 €
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Chef Aid Roulette à Pizza en Acier Inoxydable avec Protège Doigts – Coupe Pizza avec Poignée Antidérapante et Anneau de Suspension – Compatible Lave VaisselleDÉCOUPE RÉGULIÈRE DES PIZZAS: La roulette à pizza roule à travers les pâtes croustillantes et les garnitures. Elle aide à découper la pizza en parts régulières sans déplacer les ingrédients ROULETTE EN ACIER INOXYDABLE: La roue de coupe en acier inoxydable reste stable pendant la découpe et permet des mouvements contrôlés. Convient pour pizza, pain plat, focaccia et pâtes PROTÈGE DOIGTS INTÉGRÉ: La protection entre la roue et la poignée aide à garder les doigts à distance de la lame pendant la découpe POIGNÉE ANTIDÉRAPANTE: La poignée ergonomique avec surface antidérapante tient bien en main et facilite la découpe contrôlée de pizza et de pâte NETTOYAGE FACILE: Équipée d’un anneau de suspension pour un rangement pratique. La roulette à pizza peut être nettoyée au lave-vaisselle après utilisation4,49 €
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