Cรฉdez ร la tentation d’un moelleux aux pommes rรฉalisรฉ aisรฉment grรขce ร votre fidรจle compagnon de cuisine, le Thermomix. Cette recette vous promet un dessert rรฉconfortant, parfait pour รฉgayer vos fins de repas ou accompagner vos pauses thรฉ avec dรฉlice.
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Prรฉchauffez votre four ร 180ยฐC (thermostat 6).
รtape 2
Epluchez les pommes et coupez-les en dรฉs. Rรฉservez.
รtape 3
Dans le bol du Thermomix, ajoutez les oeufs et le sucre, puis mรฉlangez pendant 5 secondes, vitesse 4.
รtape 4
Ajoutez la farine, la levure chimique, un peu de sel et l’extrait de vanille. Mixez de nouveau pendant 20 secondes, vitesse 4.
รtape 5
Incorporez le beurre fondu par l’orifice du couvercle sur les couteaux en mouvement, vitesse 2 pendant 30 secondes.
รtape 6
Ajoutez dรฉlicatement les morceaux de pomme dans la prรฉparation. Utilisez une spatule pour les intรฉgrer sans les broyer.
รtape 7
Verser la prรฉparation dans un moule prรฉalablement beurrรฉ et farinรฉ, puis enfournez durant environ 30 minutes.
รtape 8
Vรฉrifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sรจche si le gรขteau est bien cuit.
Mon astuce de chef
Pour une touche plus gourmande, saupoudrez votre moelleux d’un peu de sucre glace ou accompagnez-le d’une boule de glace vanille juste avant de servir.
Accords mets et boissons
Pour rester dans la douceur, un cidre doux ou demi-sec sera parfait pour sublimer ce dessert aux pommes. Si vous รชtes amateur de thรฉ, optez pour un Darjeeling lรฉgรจrement fruitรฉ qui s’accordera merveilleusement avec le moelleux des pommes.
L’info en plus
En savoir plus sur le moelleux aux pommesCe dessert est apprรฉciรฉ pour sa texture fondante et son goรปt riche apportรฉ par les pommes caramรฉlisรฉes lorsqu’elles cuisent. C’est une recette traditionnelle que l’on peut varier en fonction des saisons en utilisant des poires ou des abricots par exemple.
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Comment servir ?
Ce moelleux se prรฉsente idรฉalement sur un plat rond accompagnรฉ d’une belle assiette blanche qui mettra en valeur sa couleur dorรฉe. Pour simplifier le service tout en conservant une touche รฉlรฉgante, servez-le directement dans le moule s’il est en cรฉramique dรฉcorรฉe ou dรฉmoulรฉ sur une assiette de prรฉsentation rustique en bois pour conserver cet esprit chaleureux dโun dessert maison.
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