Recette moelleux aux pommes Thermomix : facile et rapide

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Epluchez les pommes et coupez-les en dés. Réservez.

Étape 3

Dans le bol du Thermomix, ajoutez les oeufs et le sucre, puis mélangez pendant 5 secondes, vitesse 4.

Étape 4

Ajoutez la farine, la levure chimique, un peu de sel et l’extrait de vanille. Mixez de nouveau pendant 20 secondes, vitesse 4.

Étape 5

Incorporez le beurre fondu par l’orifice du couvercle sur les couteaux en mouvement, vitesse 2 pendant 30 secondes.

Étape 6

Ajoutez délicatement les morceaux de pomme dans la préparation. Utilisez une spatule pour les intégrer sans les broyer.

Étape 7

Verser la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné, puis enfournez durant environ 30 minutes.

Étape 8

Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche si le gâteau est bien cuit.

Mon astuce de chef

Pour une touche plus gourmande, saupoudrez votre moelleux d’un peu de sucre glace ou accompagnez-le d’une boule de glace vanille juste avant de servir.

Accords mets et boissons

Pour rester dans la douceur, un cidre doux ou demi-sec sera parfait pour sublimer ce dessert aux pommes. Si vous êtes amateur de thé, optez pour un Darjeeling légèrement fruité qui s’accordera merveilleusement avec le moelleux des pommes.