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Recette Irmik Tatlısı : comment préparer un gâteau turc traditionnel

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Recette Irmik Tatlısı : comment préparer un gâteau turc traditionnel

Découvrez les saveurs de la avec le traditionnel Irmik Tatlısı, un de semoule sucré qui ravira vos papilles. Suivez notre guide pas à pas pour réussir ce convivial et parfumé, parfait pour clôturer un repas en douceur ou pour accompagner votre thé de l'après-midi.

20 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

: Dans une casserole, mélangez l'eau et le sucre. Portez à ébullition et laissez frémir pendant environ 10 minutes. Ajoutez le , puis retirez du feu.

Étape 2

Gâteau : Dans une autre casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la semoule et remuez constamment jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur dorée.

Étape 3

Versez progressivement le lait tout en continuant de remuer pour éviter les grumeaux. Une fois que le commence à épaissir, incorporez les pignons ou les amandes et continuez la cuisson encore quelques minutes.

Étape 4

Lorsque la préparation devient suffisamment épaisse pour se détacher des côtés de la casserole, versez-la dans un plat préalablement huilé ou beurré.

Étape 5

Arrosez immédiatement avec le sirop tiède et laissez absorber complètement avant de placer au pendant au moins deux heures.

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Mon astuce de chef

Pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à ajouter à votre sirop des zestes d'orange ou d'autres essences comme l'eau de rose pour personnaliser votre Irmik Tatlısı.

Un verre de thé turc

Pour rester dans la tradition, servez votre Irmik Tatlısı avec un verre de thé turc chaud qui saura mettre en valeur les subtilités de votre gâteau.

L'info en plus

L'Irmik Tatlısı est plus qu'un simple dessert; il raconte une histoire riche en traditions familiales et festivités. En Turquie, il est souvent servi lors des grandes occasions pour partager un moment de bonheur et d'hospitalité.

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