Recette glace framboise onctueuse : la douceur fruitée sans sorbetière pour l’été

Rien ne vaut la douceur fruitée d’une glace à la framboise, surtout lorsqu’elle est faite maison et sans l’aide d’une sorbetière. Cette recette vous permet de réaliser une glace onctueuse avec des ingrédients simples, que vous pouvez vous faire livrer facilement. Même sans matériel sophistiqué, vous obtiendrez un résultat digne des meilleures crèmeries.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un mixeur, versez les framboises surgelées et mixez jusqu’à obtenir une purée lisse.

Étape 2

Ajoutez le lait concentré sucré et l’extrait de vanille dans le mixeur. Mélangez bien pour incorporer le tout.

Étape 3

Dans un bol, fouettez la crème entière liquide jusqu’à ce qu’elle devienne légèrement ferme, mais pas trop.

Étape 4

Incorporez délicatement la crème fouettée à la préparation à base de framboises à l’aide d’une spatule en silicone.

Étape 5

Transférez le mélange dans une boîte hermétique et placez-la au congélateur pendant au moins 4 heures.

Étape 6

Avant de servir, laissez la glace reposer quelques minutes à température ambiante pour qu’elle soit plus facile à servir.

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Boisson d’accompagnement

Pour accompagner cette glace, un thé glacé à la menthe fraîche ou une limonade maison apportera une touche de fraîcheur supplémentaire.

La glace à la framboise est une recette classique qui trouve ses origines dans les traditions culinaires européennes. Elle est appréciée pour sa saveur fruitée et sa texture fondante.

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