La tarte fine aux pommes, un classique intemporel de la pâtisserie française. Une recette simple à réaliser chez vous qui évoque le plaisir authentique d’un dessert maison. Suivez attentivement chaque étape pour obtenir une tarte délicieusement croustillante et joliment dorée.
25 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Étape 2
Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, puis piquez-la avec une fourchette.
Étape 3
Epluchez les pommes, coupées-les en fines tranches à l’aide d’une mandoline de cuisine.
Étape 4
Disposez harmonieusement les tranches de pomme sur la pâte.
Étape 5
Saupoudrez généreusement de sucre et répartissez des noisettes de beurre sur les pommes.
Étape 6
Enfournez pour 20 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée et croustillante.
Mon astuce de chef
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une touche d’originalité à votre tarte en saupoudrant un peu de cannelle ou en ajoutant des amandes effilées sur le dessus avant la cuisson.
Un verre de cidre doux
Le cidre doux se marie parfaitement avec la tarte aux pommes, son côté pétillant et légèrement sucré s’accorde à merveille avec le croquant de la pâte feuilletée et la douceur des pommes.
L’info en plus
A savourer sans modération !
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter votre tarte aux pommes ?
Servez cette délicieuse tarte fine aux pommes directement dans son moule pour conserver tout son croustillant. Pour plus d’élégance, disposez-la sur un joli plat à gâteau. N’oubliez pas d’accompagner chaque part d’une boule de glace vanille ou d’un nuage de crème fouettée pour encore plus de gourmandise.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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