Cette savoureuse tarte à la tomate, au thon et mozzarella est une recette qui réchauffe les cœurs et ravit les papilles. Simple dans sa préparation, elle conjugue avec brio le fondant de la mozzarella, l’acidité de la tomate et le caractère du thon. Parfaite pour un repas convivial, elle se prête aussi bien à une soirée entre amis qu’à un dîner en famille.
20 minutes
45 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Étalez la pâte brisée sur votre plan de travail légèrement fariné. Utilisez votre rouleau à pâtisserie pour obtenir une forme ronde.
Étape 2
Foncez (*placer la pâte dans le moule*) votre moule avec la pâte étalée. Piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Tartinez le fond de tarte avec la moutarde pour donner un coup de pep’s.
Étape 4
Découpez les tomates en rondelles et disposez-les sur le fond de moutarde.
Étape 5
Émiettez (*séparer en petits morceaux*) le thon égoutté sur les tomates.
Étape 6
Découpez la mozzarella en tranches fines et répartissez-les sur le thon.
Étape 7
Assaisonnez avec les herbes de Provence, ainsi que du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 8
Arrosez légèrement d’huile d’olive avant d’enfourner.
Mon astuce de chef
Pour une touche croustillante, vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic frais ou des olives noires juste avant de servir.
L’accord parfait
Pour accompagner cette tarte salée, optez pour un vin blanc léger tel qu’un Chardonnay ou un rosé frais de Provence. Si vous préférez rester sans alcool, un jus de tomate assaisonné fera écho aux saveurs méditerranéennes du plat.
L’info en plus
Cette tarte à la tomate, au thon et mozzarella, aux origines méditerranéennes, est idéale durant la saison chaude où les tomates sont juteuses et parfumées. Elle incarne le soleil dans l’assiette et se veut être un classique indémodable du repas estival.
Présentation idéale
Servez cette tarte généreuse directement dans son moule ou démoulée sur une planche en bois pour un effet rustique charmant. Les parts peuvent être découpées en triangles comme une pizza pour faciliter le service. Un simple set de couverts suffira : une pelle à tarte et des fourchettes. N’hésitez pas à dresser des salades vertes frais accompagnées pour équilibrer ce plat gourmand.
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