Quoi de mieux pour accompagner vos nems maison que cette délicieuse sauce qui éveillera vos papilles ? Cette recette simple et rapide à réaliser vous transportera directement en Asie. Alors, prêts à relever le défi ? Suivez-moi, je vais vous guider pas à pas.
5 minutes
0 minute
facile
Coût
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par diluer le sucre dans 2 cuillères à soupe d’eau chaude jusqu’à ce qu’il soit entièrement dissous. C’est ce qu’on appelle un sirop.
Étape 2
Hachez finement l’ail. Pour cela, vous pouvez utiliser un hachoir électrique si vous en avez un.
Étape 3
Dans un bol, mélangez le nuoc-mâm, le vinaigre de cidre et le sirop. Ajoutez-y l’ail haché et une pincée de piment rouge en poudre (optionnel).
Étape 4
Votre sauce est prête à être dégustée avec vos nems maison.
![Julie Belet](https://ffcuisine.fr/wp-content/uploads/2024/10/1729067306_julie-belet-ffcuisine-fr-300x300.jpg)
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Si vous trouvez cette sauce trop forte, ajoutez un peu d’eau pour la diluer. Vous pouvez également ajuster le niveau de piquant en ajoutant plus ou moins de piment selon votre goût.
Un jus de fruits exotiques
Pour accompagner vos nems, je vous conseille un jus de fruits exotiques comme du jus de litchi, de mangue ou de fruit de la passion. Leur douceur contrastera parfaitement avec le piquant de la sauce.
L’info en plus
En savoir plus sur la sauce pour nems : Cette sauce d’origine vietnamienne est traditionnellement utilisée pour accompagner les rouleaux de printemps et les fameux nems. Son goût à la fois sucré, salé et légèrement acide apporte beaucoup de saveurs à ces plats.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Khla - Piment Rouge Bio en Poudre - Sachet 250g - Intensité 5 sur 10 Échelle Scoville - Piment Moulu Séché Naturel Piquant - Ingrédient Cuisine & Pâtisserie Épicé - Épice d’AsiePIMENT POUDRE BIO - Découvrez le piment rouge en poudre, une épice d’exception pour relever vos recettes de cuisine et de pâtisserie. D’une intensité de 5 sur l’échelle de Scoville (0 = doux, 10 = volcanique), le piment rouge Khla se situe juste au-dessus du piment d'Espelette. Il est le parfait compromis pour apporter une chaleur singulière à vos plats, tout en restant apprécié du plus grand nombre. UN PIMENT D’EXCEPTION - Notre poudre de piment rouge est sourcée auprès de petits producteurs bio au Vietnam respectant notre charte éthique. Les piments de taille moyenne y sont récoltés à maturité puis soigneusement broyés avant d’être emballés dans nos ateliers au Cambodge. Utilisée depuis 9000 ans en Amérique du Sud, cette épice est riche en vitamines A et C, ainsi qu’en magnésium et fer. . SUBLIMEZ VOS RECETTES - Le piment rouge s’utilise dans tous vos plats en cuisine. Bien dosé, il apporte une saveur chaude et sans trop piquer. Il s’utilise pour relever les plats en sauce, mais aussi de l’entrée au dessert : dans les salades, soupes, poêlées de légumes, paellas, currys, pâtes, tacos, infusions, thés et même dans certains desserts, car il se marie parfaitement au chocolat ! SACHET FRAICHEUR - Notre piment moulu est conditionné dans un sachet refermable de 250 g qui garantit sa fraicheur. Un emballage pratique pour une utilisation au quotidien tout en garantissant une excellente conservation du produit. Sachet recyclable et issu de matières recyclées. MARQUE FRANÇAISE - Khla (« le tigre » en khmer), une entreprise familiale franco-cambodgienne basée à Kampot et spécialisée dans l’épicerie fine d’exception. Saveurs exotiques, certifications IGP et commerce équitable, nous sourçons nos produits directement auprès des producteurs locaux et les emballons dans nos ateliers.9,20 €
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DUCROS - Piment Doux 40 gFACILE D'UTILISATION : Ce piment doux signé Ducros est prêt à l'emploi. Car moulu, il suffit simplement d'en saupoudrer un peu sur vos plats mijotés à base de poivrons, vos marinades de viandes ou vos soupes de légumes. PARFUMEZ TOUS VOS PLATS : Le piment Ducros est le petit plus qui fait la différence. Relevez délicatement votre cuisine. Il parfumera parfaitement une ratatouille, un poulet basquaise ou bien un riz à l'espagnol. SAVOIR-FAIRE : Chaque piment séché Ducros est le résultat d'une sélection méticuleuse puisqu'il existe plus de 200 variétés de piments dans le monde tous aussi uniques les uns que les autres. Ajoutez un peu de piquant dans vos assiettes ! L'ASSURANCE DU GOÛT : Afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, Ducros s'appuie sur les experts de McCormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes. LA QUALITÉ DUCROS : Ducros garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues2,37 €2,22 €-6%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Moulinex Hachoir électrique, 400 ml, 300 W, 4 lames, Fonctions 3-en-1, Emince, Hache, Mixe, Système de pression simple, Moulinette Essential DJ520110, BlancHACHAGE FACILE : Le hachoir électrique Moulinette offre d'excellentes performances 3-en-1 avec une puissance de 300 W et 4 lames en acier inoxydable haute performance FONCTIONS 3 EN 1 : Hachez, coupez et mélangez toutes sortes d'ingrédients en toute simplicité RÉSULTATS SANS EFFORT : Système de pression facile pour des résultats parfaits par simple pression FACILE À NETTOYER : Pièces amovibles résistantes au lave-vaisselle pour un confort d'utilisation exceptionnel au quotidien REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets GRANDE CAPACITÉ : La capacité généreuse de 400 ml permet de réaliser une grande variété de recettes FACILE À RANGER : Conception compacte pour un rangement sans effort39,99 €29,99 €-25%
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Bosch Electroménager MMR08R2 Hachoir, 400 W, 0.8 liters, RougeMoteur de 400 watts : Hachez et mélangez rapidement et facilement divers ingrédients Batteur à blanc inclus : L'accessoire batteur vous permet de battre les blancs en neige ainsi que la chantilly Le mini-hachoir s'utilise très simplement. Il suffit d'appuyer sur le couvercle : une impulsion est donnée dès que vous appuyez Le bol va au micro-ondes : Vous pouvez réchauffer vos préparations au micro-ondes directement dans le bol du mini-hachoir. Il est résistant jusqu'à une température de 80°C Livraison : 1x MMR08R2 Mini Hachoir27,00 €
Comment servir cette sauce ?
Présentez votre sauce dans des petits bols individuels pour que chaque convive puisse tremper ses nems dedans. Vous pouvez décorer avec quelques feuilles de coriandre fraîche pour ajouter une note verdoyante et parfumée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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YTLEMON Ensemble De Bols Ramen En Céramique 2×1000ml 34oz, Vaisselle Japonaise Avec Baguettes Et Cuillère Bol à Soupe Pour Le Camping Pâtes Salade Cadeaux Pour Hommes Et Femmes (Bleu Marine)Ensemble Parfait : Notre ensemble de bols à ramen comprend deux bols en céramique d'une capacité de 1000 ml, deux cuillères, deux paires de baguettes, et un livre de recettes électronique avec de nombreux tutoriels sûr, la préparation des ramen afin que vous puissiez retrouver vos plats préférés parmi de nombreuses recettes Taille Adaptée:Le bol à ramen en céramique a un diamètre de 8 pouces à l'embouchure et une hauteur de 3,15 pouces, la cuillère incluse mesure 8,1 pouces de long, et les baguettes mesurent 9,85 pouces de long, la grande taille du bol peut contenir une grande quantité de portions pour s'assurer que la nourriture ne déborde pas, parfait pour les nouilles ramen, les salades, les soupes, les légumes et d'autres plats Excellent Craftsmanship:Céramique de haute qualité et superbe handmade de bowl à soupe asiatiques avec des lignes de couleur lisses, le bol est beau et robuste, Nous utilisons un fil dépoli pour plus de confort et de stabilité, et le fond du bol est épaissi pour protéger votre table, le fond du bol ajoute un design anti-brûlure pour protéger votre table. Micro-Ondes & Lave-Vaisselle:Parce que les bols à ramen sont fabriqués en céramique de haute qualité, robustes et résistants à la chaleur, faciles à nettoyer, ils sont parfaits pour le micro-ondes et le lave-vaisselle, ils peuvent également fonctionner dans un environnement de congélation, et ces bols peuvent être empilés et placés pour réduire l'espace qu'ils prennent. Beautiful Packaging:L'ensemble de bol à nouilles ramen exquis a un emballage cadeau de haute qualité, c'est un étonnant cadeau japonais fait à la main, le beau grand bol complètera la cuisine, que vos amis l'utilisent pour des plats asiatiques, des nouilles, des soupes ou des snacks, c'est pratique et beau.34,99 €29,99 €-14%
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lachineuse - Coffret Bols Japonais Design Maneki Neko - 5 Bols à Riz Traditionnels Ø 11,5 cm - 275 ML - Chat Nippon Porte-Bonheur - Déco Japonaise - Idée Cadeau🐱 BOLS CHAT MANEKI NEKO - Un coffret de 5 bols à l’effigie du célèbre chat Maneki Neko (en japonais « chat qui salue »), une figure porte-bonheur traditionnelle que l’on retrouve partout au Japon. Un style kawaii qui fera une idée cadeau originale pour tous les fans de chats et de culture asiatique. ✨ DÉCORATION JAPONAISE - De couleurs variées, ces bols en porcelaine sont décorés d’un magnifique motif Maneki Neko. Cet adorable chat à la bouille craquante porte dans sa patte droite un lingot d'or, symbole de richesse et prospérité. Le Maneki Neko est un porte-bonheur dans la culture japonaise : il est représenté pour attirer chance, prospérité et fortune. Des bols originaux, pour boire et manger tout en attirant la bonne fortune. 🍜 DES BOLS PRATIQUES - Ce joli coffret inclut 5 bols d’un diamètre de 11,5 cm pour une hauteur de 5,5 cm. Chaque bol a une contenance de 275 ml. Pratiques et amusants, ces bols peuvent servir à tous vos usages : bols à riz, bols à soupe, bols à thé et autres boissons chaudes, bols de petit-déjeuner, bols apéritifs…. Ils donneront une touche asiatique à votre table avec un style typiquement japonais. 🎁 IDÉE CADEAU ORIGINALE - Livrés dans leur coffret spécial, ces bols traditionnels japonais décorés du célèbre chat japonais Maneki Neko constitueront une idée cadeau originale qui ravira les amateurs de cuisine japonaise. Un objet déco à offrir en toute occasion (Noel, anniversaire...) pour faire plaisir ou se faire plaisir. ⛩️ EN DIRECT D’ASIE - La Chineuse est une marque française qui source et importe des objets traditionnels asiatiques. Services à thé, jardins japonais, bijoux, statuettes, calligraphies, décos zen… Nous recherchons les plus belles idées cadeau et décoration pour agrémenter vos intérieurs et faire voyager vos proches.21,00 €
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