Accueil Recettes Recette facile : salade de quinoa aux aubergines et à la feta

Recette facile : salade de quinoa aux aubergines et à la feta

332
0
Recette facile : salade de quinoa aux aubergines et à la feta

Aujourd’hui, nous allons préparer ensemble une salade qui invite au voyage des papilles : une salade de quinoa aux aubergines et à la feta. Ce plat coloré et nutritif est parfait pour une lunch box ou un dîner léger. Suivez attentivement les étapes, et n’hésitez pas à faire preuve de créativité en l’adaptant à votre goût.

30 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Rincer le quinoa sous l’eau froide pour enlever l’amertume due aux saponines.

Étape 2

Cuire le quinoa dans une casserole d’eau bouillante salée pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que les graines deviennent translucides et le germe se détache légèrement. Laisser tiédir après avoir égoutté.

Étape 3

Découper les aubergines en dés puis les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient dorées et fondantes.

Étape 4

Couper la feta en dés et les tomates cerises en deux.

Étape 5

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Arroser de jus de citron, ajouter la menthe ciselée (ciseler: couper finement les herbes), saler, poivrer et mélanger délicatement.

Aurélien

Mon astuce de chef

Pour cette recette, vous pouvez également ajouter des olives noires ou vertes pour donner encore plus de saveurs méditerranéennes à votre salade.

Accords mets vins

Pour accompagner cette salade estivale, optez pour un vin blanc frais comme un Sauvignon ou un rosé léger type Côtes-de-Provence qui complètera agréablement la fraîcheur des saveurs.

L’info en plus

En savoir plus sur le plat

Le quinoa est souvent appelé ‘super-aliment’ car il est très riche en protéines et ne contient pas de gluten. En associant le quinoa avec des légumes comme l’aubergine, vous bénéficiez d’un repas complet avec une bonne dose de fibres, vitamines, et minéraux.

Imprimer

Présentation du plat

Servez cette savoureuse salade de quinoa dans une belle assiette creuse ou dans un bol coloré pour mettre en valeur ses couleurs vibrantes. N’oubliez pas une petite cuillère pour pouvoir savourer chaque bouchée confortablement.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • NUTRIUPS 20.5cm Assiettes à Pâtes Lot de 6, 500ml-16oz Assiette Creuse, 8'' Assiettes à Soupe en Porcelaine, Convient à Micro-ondes et Lave-vaisselle (Bleu)
    🍲【Bols à Pâtes 500ml】500ml petits bols à pâtes pour la soupe, la salade, les pâtes. Idéal pour un usage unique, pour le service quotidien. 🍲【Bols Peu Profonds Bleus】Les assiettes à pâtes ajoutent un bleu unique qui donne à l'ensemble de l'assiette un aspect élégant. Pour une table plus belle 🍲【Porcelaine de Qualité Supérieure】 NUTRIUPS assiettes à pâtes sont fabriquées en porcelaine de qualité supérieure, sans substances nocives, même à haute température. 🍲【Facile à Entretenir】L'ensemble de bols peut passer au lave-vaisselle, au congélateur, au four et au micro-ondes, ce qui les rend faciles à entretenir et à nettoyer. 🍲【Bien Emballé】Soigneusement et solidement emballé pendant le transport, assurant que les plaques arriveront en toute sécurité à votre porte. Si le produit est endommagé, veuillez nous contacter immédiatement ! 🍲【Taille du Produit】Diamètre : 8 in/20.5cm, Hauteur : 1.6in/4cm, Capacité maximale : 16 oz/500 ml,Capacité normale : 12 oz/350 ml
    29,99 €
  • Bol Petit Dejeuner Ceramique - Bol Cuisine Porcelaine Design Coloré 300 ml - Lot de 6 Couleur Petits Bols a Dessert | Soupe | Riz | Snack | Glace - Passe au Micro-ondes et Lave-vaisselle - 12 cm
    Multi couleurs et motifs : votre cuisine peut avoir besoin de ces bols colorés. L'intérieur et l'extérieur du petit bol sont émaillés de couleurs et de motifs vibrants. Ils sont audacieux, lumineux, vibrants et rafraîchissants. Ajoutez une touche de beauté à votre table à manger ou à votre cuisine. C'est un régal pour les yeux ! Rajeunissez votre quotidien avec cette magnifique vaisselle. Bols polyvalents : Ces petit bol de 30cl sont parfaits pour les adultes, les enfants, les repas quotidiens ou plus formels ou les divertissements. Parfait pour être utilisé comme bols petit dejeuner, bol à dessert, bol pour glace, bol riz, bols à collation, petits bol soupe. Ou utilisez-les pour servir des plats d'accompagnement, du miso, des baies, des noix, des tapas, etc. Qualité supérieure : ces jolis bols sont fabriqués en céramique durable sans plomb et non toxique. La finition de surface est lisse et résistante aux rayures. Les bols en porcelaine fine permettent des caractéristiques de transfert de chaleur et des propriétés thermiques parfaites. Passe au lave-vaisselle et nettoyage facile : Ces 6 bol ceramique vont au lave-vaisselle, au micro-ondes et au four. Grâce à la porcelaine dont il est fait, la glaçure lisse est résistante aux adhérences, ce qui rend ces bols imprimés faciles à nettoyer au lave-vaisselle ou à la main avec de l'eau et du savon. Un cadeau idéal : Vous pouvez vous offrir ce bol design. L'ensemble de bol porcelaine est emballé dans une boîte bien emballée, vous pouvez également offrir des cadeaux à vos amis et à votre famille pour la fête des mères, le jour de Thanksgiving, la pendaison de crémaillère, le jour de l'An et d'autres occasions spéciales !
    29,99 €

4.2/5 - (8 votes)

En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !

Suivez-nous sur Google News

Article précédentTest Cake Factory+ Tefal : 5 programmes et moules flexibles
Article suivantRecettes express avec un airfryer: santé et saveur au menu
Aurélien
Bonjour, je m'appelle Aurélien Belleroche et je suis passionné de cuisine depuis toujours. Tout a commencé lorsque j'étais enfant et que je passais des heures à regarder ma grand-mère et ma mère cuisiner des plats délicieux pour notre famille. Au fil des ans, j'ai acquis une vaste expérience culinaire en travaillant dans plusieurs restaurants, en voyageant à travers le monde et en expérimentant différentes techniques et saveurs. J'ai commencé ce blog Formidable & Facile Cuisine parce que je voulais partager ma passion avec vous et vous aider à améliorer vos compétences culinaires. À travers ce blog, je souhaite offrir un espace où nous pouvons échanger nos idées, recettes, astuces et conseils pour créer ensemble une expérience culinaire extraordinaire chez nous. Qu'il s'agisse d'un repas rapide en semaine ou d'une occasion spéciale, je suis ravi de partager avec vous mon parcours et mon amour pour la cuisine afin que chacun puisse devenir un chef accompli dans sa propre cuisine.