L’alliance rafraîchissante du melon et des tomates, relevée par la douceur de la mozzarella et le caractère du jambon fumé, donne à cette salade de pâtes un avant-goût d’été. Ce plat coloré et savoureux est parfait pour un déjeuner léger ou une entrée conviviale lors de vos soirées estivales.
20 minutes
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facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Cuisson des pâtes: faites bouillir une casserole d’eau salée et cuisez les pâtes al dente, en suivant les indications sur l’emballage. Une fois cuites, égouttez-les puis passez-les sous l’eau froide pour arrêter la cuisson.
Étape 2
Préparation des ingrédients: détaillez le demi-melon en billes ou en cubes; coupez les tomates cerises en deux; déchirez la mozzarella à la main en petits morceaux; chiffonnez* les tranches de jambon.
Étape 3
Dressage: dans un grand saladier, mélangez délicatement les pâtes avec le melon, les tomates, la mozzarella et le jambon. Agrémentez de feuilles de basilic frais. Assaisonnez avec huile d’olive, vinaigre balsamique, sel et poivre au goût.
Mon astuce de chef
Ne pas hésiter à ajouter quelques feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
Accords mets vins
Un vin rosé léger ou un Chardonnay frais seront parfaits pour accompagner cette salade aux saveurs estivales.
L’info en plus
En savoir plus sur ce plat
Cette recette trouve son inspiration dans la cuisine méditerranéenne où le melon est souvent associé au jambon cru pour son côté sucré-salé. L’introduction des pâtes en fait un plat complet et satisfaisant.
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