Embarquez pour un voyage gustatif au cœur de la Méditerranée avec cette recette facile et rapide de salade de mâche à l’italienne. Fraîcheur et saveurs sont au rendez-vous pour ravir vos papilles et celles de vos convives.
15 minutes
0 minute
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez délicatement la mâche sous l’eau froide puis essorer pour retirer l’excès d’eau. Déposez-la dans un grand saladier.
Étape 2
Coupez les tomates cerise en deux et déchirez la mozzarella en morceaux. Ajoutez-les à la mâche.
Étape 3
Torréfiez légèrement *les pignons de pin dans une poêle sans matière grasse jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis laissez-les refroidir sur une assiette.
Étape 4
Dressez le jambon cru sur la salade. Parsemez ensuite avec les pignons refroidis.
Étape 5
Assaisonnez avec huile d’olive, vinaigre balsamique, sel et poivre selon votre goût.
Mon astuce de chef
Pour rendre cette salade encore plus gourmande, ajoutez quelques feuilles de basilic frais ou des olives noires.
Accords mets vins
Pour accompagner votre salade, un vin blanc italien comme un Pinot Grigio, léger et fruité, sera parfait.
L’info en plus
En savoir plus sur le plat
Cette salade est inspirée des ingrédients classiques que l’on trouve dans la cuisine italienne. La mâche apporte une touche douce qui contraste avec le caractère du jambon cru. Les pignons ajoutent une note croquante tandis que la mozzarella offre un côté crémeux.
Comment servir le plat
Servez cette salade dans une grande assiette plate ou dans un plat creux. Utilisez des couverts à salade pour faciliter le service. Pour sublimer vos présentations, vous pouvez disposer chaque composant harmonieusement ou opter pour une présentation plus rustique en mélangeant tous les éléments délicatement.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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