รveillez vos papilles avec une salade rafraรฎchissante et pleine de saveurs ! Cette salade de champignons de Paris crus, c’est la douce promesse d’une entrรฉe lรฉgรจre qui ne manquera pas d’impressionner vos convives. Suivez cette recette simple pour un rรฉsultat des plus savoureux.
15 minutes
0 minute
facile
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Citronner: pressez le jus d’un citron et rรฉservez-le.
รtape 2
Nettoyer dรฉlicatement: brossez les champignons pour enlever toute trace de terre sans les laver, puis รฉmincez-les finement.
รtape 3
Ciseler: hachez le persil frais trรจs finement.
รtape 4
Rรขper ou presser: utilisez le presse-ail pour obtenir une gousse d’ail รฉcrasรฉe ou rรขpez-la si vous prรฉfรฉrez une texture plus fine.
รtape 5
Dans un saladier, mรฉlangez les champignons avec le jus de citron, l’huile d’olive, l’ail et le persil. Salez et poivrez selon votre goรปt.
รtape 6
Ajoutez ensuite les copeaux de parmesan sur la salade avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour que votre salade soit encore plus gourmande, laissez mariner les champignons dans la vinaigrette pendant quelques minutes avant d’ajouter le parmesan.
Association vin
Pour accompagner cette salade, optez pour un vin blanc lรฉger et fruitรฉ comme un Chablis ou un Sauvignon Blanc qui complรฉtera harmonieusement la fraรฎcheur du plat.
L’info en plus
Les champignons de Paris sont non seulement dรฉlicieux mais รฉgalement riches en vitamines et minรฉraux. Crus, ils conservent toutes leurs propriรฉtรฉs nutritives et offrent une texture croquante trรจs agrรฉable.
Prรฉsentation idรฉale
Servez cette salade dans des assiettes plates ou des bols peu profonds afin que tous les ingrรฉdients soient visibles. Parsemez chaque portion avec quelques feuilles de persil pour un effet chic et colorรฉ.
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