Découvrez une recette qui saura étonner vos papilles et celles de vos convives : des pêches au thon à la mayonnaise. C’est un mélange audacieux et délicieux, idéal pour une entrée rafraîchissante ou un snacking chic.
10 minutes
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facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Ouvrir les boîtes de pêches et de thon. Égoutter les pêches et placer chacune sur une assiette.
Étape 2
Dans un bol, émietter (séparer le thon en petits morceaux) le thon à l’aide d’une fourchette puis y ajouter la mayonnaise. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
Étape 3
Répartir le mélange de thon mayonnaise dans le creux des demi-pêches. Saupoudrer d’herbes ciselées (couper finement les herbes).
Mon astuce de chef
Pour garantir un mariage parfait entre la douceur des pêches et la saveur du thon, assurez-vous d’utiliser des produits de bonne qualité. L’assaisonnement peut être adapté selon les goûts avec l’ajout de quelques gouttes de tabasco ou d’un filet de jus de citron.
Accords met-vin
Pour accompagner ce plat, choisissez un blanc léger et fruité tel qu’un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc. Ces vins apporteront fraîcheur et vivacité pour équilibrer la douceur des pêches.
L’info en plus
En savoir plus sur le plat
Cette recette est inspirée des traditions culinaires où l’on aime associer fruit et poisson pour une explosion de saveurs en bouche. Les textures s’allient merveilleusement bien : le fondant des pêches avec le crémeux du thon à la mayonnaise.
Présentation du plat
Servez ce plat directement dans les assiettes utilisées pour le dressage, accompagnées d’une petite fourchette afin que chaque invité puisse apprécier individuellement cette entrée légère et originale.
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