Recette facile : gâteau au citron à l’Airfryer

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Zester les citrons en veillant à ne récupérer que la partie colorée de la peau. Le zeste, c’est cette partie qui contient les huiles essentielles et qui va donner tout le parfum.

Étape 2

Presser les citrons pour obtenir le jus. Faites attention à ne pas inclure les pépins !

Étape 3

Mélanger dans un bol la farine, la levure chimique et une pincée de sel.

Étape 4

Fouetter dans un autre bol le beurre mou avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne crémeux.

Étape 5

Incorporer les œufs un par un dans le mélange beurre-sucre, puis ajouter progressivement le mélange de farine.

Étape 6

Ajouter ensuite le zeste et le jus des citrons au mélange.

Étape 7

Verser la préparation dans le moule préalablement graissé ou recouvert de papier cuisson adapté à l’Airfryer.

Étape 8

Cuire pendant environ 25 minutes dans l’Airfryer préchauffé. Surveillez bien la cuisson car chaque appareil est différent.

Mon astuce de chef

Laissez reposer votre gâteau quelques minutes après cuisson avant de démouler. Cela permettra d’éviter qu’il ne se casse.

Accompagnement idéal

Pour sublimer votre dégustation, servez ce gâteau avec une boisson fraîche telle qu’un thé glacé au jasmin qui complètera délicatement l’acidité du citron.