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Recette facile et rapide : flan aux poires gourmand

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Recette facile et rapide : flan aux poires gourmand

Plongez dans la douceur sucrée avec cette recette de aux poires gourmand, une véritable caresse pour les papilles. À la fois simple et rapide, ce dessert est parfait pour terminer un sur une note légère et fruitée. Suivez pas à pas les conseils d'un chef pour régaler votre famille ou vos invités sans passer des heures en cuisine.

15 minutes

35 minutes

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre à 180°C ( 6). Pendant ce , épluchez et coupez les poires en petits dés.

Étape 2

Délayez la maïzena dans quelques cuillères de lait froid pour éviter les grumeaux. Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux, puis ajoutez progressivement le reste du lait et l'extrait de vanille.

Étape 3

Incorporez ensuite délicatement le mélange maïzena-lait au précédent en remuant constamment. Disposez les dés de poire au fond du moule, puis versez le mélange par-dessus.

Étape 4

Faites cuire au four pendant environ 35 minutes. Le flan doit être doré et ferme au toucher. Laissez refroidir avant de démouler.

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Mon astuce de chef

Pour un dessert encore plus gourmand, n'hésitez pas à saupoudrer votre flan d'amandes effilées ou d'un peu de cannelle juste avant de servir.

Accompagnement

Un verre de cidre doux ou une de noir complètera à merveille la dégustation de votre flan aux poires.

L'info en plus

Le flan aux poires : ce dessert allie la texture crémeuse du flan classique avec le fruité et la fraîcheur des poires. Il est idéal en toute grâce à sa simplicité et son adaptabilité : on peut varier les fruits selon les goûts et les envies.

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