Plongez dans la douceur sucrée avec cette recette de flan aux poires gourmand, une véritable caresse pour les papilles. À la fois simple et rapide, ce dessert est parfait pour terminer un repas sur une note légère et fruitée. Suivez pas à pas les conseils d’un chef pour régaler votre famille ou vos invités sans passer des heures en cuisine.
15 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, épluchez et coupez les poires en petits dés.
Étape 2
Délayez la maïzena dans quelques cuillères de lait froid pour éviter les grumeaux. Battez les oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux, puis ajoutez progressivement le reste du lait et l’extrait de vanille.
Étape 3
Incorporez ensuite délicatement le mélange maïzena-lait au précédent en remuant constamment. Disposez les dés de poire au fond du moule, puis versez le mélange par-dessus.
Étape 4
Faites cuire au four pendant environ 35 minutes. Le flan doit être doré et ferme au toucher. Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un dessert encore plus gourmand, n’hésitez pas à saupoudrer votre flan d’amandes effilées ou d’un peu de cannelle juste avant de servir.
Accompagnement
Un verre de cidre doux ou une tasse de thé noir complètera à merveille la dégustation de votre flan aux poires.
L’info en plus
Le flan aux poires : ce dessert allie la texture crémeuse du flan classique avec le fruité et la fraîcheur des poires. Il est idéal en toute saison grâce à sa simplicité et son adaptabilité : on peut varier les fruits selon les goûts et les envies.
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
