Découvrez l’art de préparer des ailes de poulet croustillantes et savoureuses qui raviront vos convives. Suivez attentivement ces étapes simples pour réussir à coup sûr ce classique tant apprécié.
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 190°C (thermostat 6-7).
Étape 2
Dans un grand saladier, mélangez les ailes de poulet avec l’huile d’olive, l’ail en poudre, le paprika fumé, le sel et le poivre jusqu’à ce que les ailes soient bien enrobées.
Étape 3
Disposez les ailes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à ce qu’elles ne se touchent pas pour une cuisson uniforme.
Étape 4
Cuisson uniforme :
Assurez-vous que chaque pièce est espacée afin que la chaleur puisse circuler librement autour de la viande, ce qui assure une cuisson égale et croustillante.
Étape 5
Enfournez pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que les ailes soient dorées et bien cuites. N’hésitez pas à retourner les ailes à mi-cuisson pour garantir un résultat parfait.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de saveurs,
n’hésitez pas à ajouter un peu de miel ou du jus de citron dans votre marinade avant d’enrober les ailes. Cela ajoutera une touche sucrée ou acidulée agréable qui fera toute la différence !
Cidre doux ou bière blonde légère
L’accord parfait :
Pour accompagner ces délicieuses ailes de poulet, choisissez un cidre doux qui complètera leur côté croustillant sans masquer leur goût, ou optez pour une bière blonde légère rafraîchissante.
L’info en plus
Histoire des ailes de poulet : Les buffalo wings,
d’origine américaine, sont connues pour être servies lors d’événements sportifs aux États-Unis. Cette recette simple s’est réinventée au fil des années avec divers assaisonnements et accompagnements comme le célèbre « bleu cheese dip ».
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