Recette facile de yaourt à boire au Cookeo : préparation rapide !

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mélangez dans un grand bol le yaourt nature avec un peu de lait pour obtenir une mixture homogène. Cette étape s’appelle la dilution.

Étape 2

Ajoutez ensuite progressivement le reste du lait tout en mélangeant délicatement avec un fouet. Cela permet d’éviter la formation de grumeaux.

Étape 3

Incorporez le sucre en poudre et l’extrait de vanille, ou l’arôme de votre choix, en remuant bien afin que ces ingrédients soient parfaitement dissous dans le mélange.

Étape 4

Transvasez délicatement la préparation dans les bouteilles ou contenants spécifiques pour yaourt à boire. Assurez-vous qu’ils soient bien propres et secs avant usage.

Étape 5

Lancez votre Cookeo en mode ‘maintien au chaud’ et placez-y vos bouteilles ou contenants remplis. Laissez reposer pendant environ 8 heures, le temps que la fermentation opère et que le yaourt épaississe.

Étape 6

Une fois ce temps écoulé, retirez les bouteilles du Cookeo et laissez-les refroidir à température ambiante avant de les placer au réfrigérateur.

Mon astuce de chef

Pour ajouter une touche personnelle, n’hésitez pas à varier les plaisirs en incorporant des morceaux de fruits frais ou des coulis juste avant de consommer votre yaourt à boire !

Boisson recommandée

Le yaourt à boire se savoure souvent tel quel mais pour une pause gourmande, pourquoi ne pas l’accompagner d’un smoothie aux fruits ou d’une infusion légère ?