Savourez la simplicité avec cette délicieuse tarte moelleuse aux pommes sans pâte. Un dessert gourmand qui ravira petits et grands, idéal pour finir le repas sur une note légère et fruitée.
15 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Lavez, (nettoyez les pommes sous l’eau), pelez (enlevez la peau avec un épluche-légumes ou un couteau) et découpez les pommes en quartiers.
Étape 3
Fouettez (battez rapidement et énergiquement) les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Incorporez (ajoutez en mélangeant doucement) progressivement la farine et la levure chimique au mélange oeufs-sucre.
Étape 5
Ajoutez ensuite le beurre fondu, l’extrait de vanille (ou le sucre vanillé) et progressivement le lait tout en continuant de fouetter.
Étape 6
- Répartissez harmonieusement les quartiers de pomme dans le moule préalablement beurré ou recouvert de papier cuisson.
Étape 7
- Versiez la préparation sur les pommes dans le moule.
Étape 8
- Faites cuire au four pendant environ 35 minutes. La tarte doit être dorée et moelleuse.
Mon astuce de chef
Pour une touche croustillante, saupoudrez votre tarte de quelques amandes effilées avant de l’enfourner.
Cidre doux
Un cidre doux frais sera parfait pour accompagner cette tarte aux pommes sans pâte, apportant une belle harmonie entre les saveurs des pommes cuites et celles du cidre.
L’info en plus
Ce dessert tire ses origines d’une cuisine familiale conviviale où l’on aime réinventer des classiques pour leur donner une nouvelle vie. La tarte sans pâte s’inscrit parfaitement dans cette dynamique, offrant un dessert généreux tout en simplicité.
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