La tarte aux fraises et framboises est un dessert classique que l’on adore savourer pendant les beaux jours. Fraîche et gourmande, elle est facile à réaliser avec cette recette tout en douceur. Suivez le guide pour préparer ce délice fruité.
30 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez la pâte brisée : Dans une jatte, mélangez la farine, le sucre glace, le beurre coupé en morceaux et le jaune d’œuf jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène. Laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.
Étape 2
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Étalez la pâte à l’aide du rouleau à pâtisserie puis foncez le moule. Piquez le fond de tarte avec une fourchette.
Étape 3
Enfournez pour 15 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
Étape 4
Laissez refroidir puis étalez la confiture sur le fond de tarte.
Étape 5
Disposez les fraises et framboises sur toute la surface. Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Mon astuce de chef
Pour donner plus de brillance à votre tarte, vous pouvez napper les fruits d’un peu de gelée de groseilles juste avant de servir.
Un thé glacé maison
Une boisson rafraîchissante comme un thé glacé maison sera idéal pour accompagner cette tarte fruitée.
L’info en plus
La tarte aux fraises et framboises est une recette incontournable des beaux jours. Elle est originaire d’Europe où elle est très appréciée pour sa fraîcheur et son goût fruité.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter notre délice fruité ?
Servez cette tarte sur un joli plat à gâteau en porcelaine pour mettre en valeur ses belles couleurs. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de menthe pour une touche de verdure.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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