La tarte aux fraises et framboises est un dessert classique que l’on adore savourer pendant les beaux jours. Fraîche et gourmande, elle est facile à réaliser avec cette recette tout en douceur. Suivez le guide pour préparer ce délice fruité.
30 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez la pâte brisée : Dans une jatte, mélangez la farine, le sucre glace, le beurre coupé en morceaux et le jaune d’œuf jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène. Laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.
Étape 2
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Étalez la pâte à l’aide du rouleau à pâtisserie puis foncez le moule. Piquez le fond de tarte avec une fourchette.
Étape 3
Enfournez pour 15 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
Étape 4
Laissez refroidir puis étalez la confiture sur le fond de tarte.
Étape 5
Disposez les fraises et framboises sur toute la surface. Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Mon astuce de chef
Pour donner plus de brillance à votre tarte, vous pouvez napper les fruits d’un peu de gelée de groseilles juste avant de servir.
Un thé glacé maison
Une boisson rafraîchissante comme un thé glacé maison sera idéal pour accompagner cette tarte fruitée.
L’info en plus
La tarte aux fraises et framboises est une recette incontournable des beaux jours. Elle est originaire d’Europe où elle est très appréciée pour sa fraîcheur et son goût fruité.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Lot de 3 sirops Teisseire (Fraise, Framboise, Cerise) pour Boisson Rafraîchissante, Cocktails, Bidon Recyclable 3x60clSIROP15,99 €
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Lot sirops fruits rouges Rioba - Fraise, Framboise, Cerise - 3x1LUn lot de sirops GILBERT aux fruits rouges comprenant : Fraise 1L, Framboise 1L, Cerise 1L. Idéal pour la réalisation de cocktails ! INSTRUCTIONS DE PRÉPARATION : À diluer dans de l'eau : 1 volume de sirop pour 8 volumes d'eau OU à utiliser dans des cocktails INSTRUCTIONS DE CONSERVATION : Avant ouverture, à conserver à température ambiante à l'abri de la lumière / Après ouverture, à conserver bouchon fermé, à température ambiante, à l'abri de la lumière et à consommer dans les 3 mois24,00 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Tefal Success Moule à tarte 30 cm, Revêtement antiadhésif sûr, Aluminium 100% recyclé, Fabriqué en France, Chocolat J1608402DEMOULAGE PARFAIT : grâce au revêtement antiadhésif exclusif ; sans PFOA, sans plomb, sans cadmium ; contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique CUISSON PARFAITE : diffusion homogène de chaleur FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à 2 fois plus résistant que l'aluminium traditionnel ; Alliage ultra écologique nécessitant jusqu'à 95% d'énergie en moins pour sa fabrication ECO-RESPONSABLE : produit recyclable FACILE A NETTOYER : compatible lave-vaisselle FABRIQUE EN France13,34 €8,74 €-34%
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Pyrex 1040901 Bake & Enjoy Moule à Tarte en verre Ø 25 cmDécouvrez le plaisir de la transparence avec ce plat à pâtisserie adaptée à toutes les gourmandises Verre borosilicate : résistant aux chocs thermiques : de -40° jusqu'à 300° + idéal cuisson homogène Les rebords sont ondulés pour maintenir au mieux les bords de la tarte : on adore ! Vous pouvez déposer votre plat au congélateur, four, lave-vaisselle ainsi qu'au micro-onde Matériau hygiénique résistant aux rayures - Dimensions : 25x25 cm - Contenance : 1.1 L Forme: ovale12,50 €10,99 €-12%
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Dr. Oetker 1632 Rouleau patisserie en bois, rouleau à patisserie, accessoires cuisine, accessoires de cuisine, rouleau à pâtisserie, Bois, Plastique, Métal, 43 x 5,5 cmDESCRIPTION : Dr. Oetker vous propose ce rouleau patisserie en bois idéal pour abaisser des pâtes et notamment en pâtisserie pour étaler de la pâte à sucre pour la décoration, de la pâte à biscuits ou encore de la pâte à beignets LE PETIT + : Imaginez-vous préparer une délicieuse tarte à la tomate ou à la courgette pour l'été ou encore un tarte aux myrtilles pour le dessert, avec ce rouleau à patisserie la pâte à tarte est étalée finement et sans effort COMPOSITION : Le rouleau patisserie est fabriqué en bois avec un axe en métal et des petites parties en plastique, ce superbe rouleau à patisserie en bois est parfait pour étaler de la pâte à pizza pour faire des pizzas maison à savourer DIMENSIONS : Avec deux poignées détachées du corps du rouleau patisserie, la maniabilité est excellente pour étaler fermement vos pâtes feuilletées ou à pizza, le rouleau à pâtisserie mesure 43 cm de longueur totale et 5,5 cm de diamètre UTILISATION : Rien de tel que de bonnes pâtes fraîches, faites maison, à préparer avec ce rouleau à patisserie robuste et facile d'utilisation, il se nettoie facilement à l'eau froide et se range en quelques secondes dans un tiroir19,99 €12,04 €-40%
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Comment présenter notre délice fruité ?
Servez cette tarte sur un joli plat à gâteau en porcelaine pour mettre en valeur ses belles couleurs. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de menthe pour une touche de verdure.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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