Recette facile de sauce blanche à l'eau : une alternative légère et savoureuse

Recette facile de sauce blanche à l’eau : une alternative légère et savoureuse

Vous avez envie de concocter une délicieuse sauce blanche, à la fois légère et savoureuse ? Voici une recette facile et rapide pour faire votre propre sauce blanche à l’eau. Cette version plus légère est parfaite pour accompagner vos plats sans alourdir votre repas.

15 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faire chauffer l’eau : Mettez l’eau dans une casserole sur feu moyen jusqu’à ce qu’elle frémisse (c’est-à-dire jusqu’à ce que de petites bulles se forment à la surface mais sans atteindre l’ébullition).

Étape 2

Préparation du mélange : Pendant que l’eau chauffe, mettez la farine, le sel et le poivre dans un bol et mélangez bien.

Étape 3

Mélanger les ingrédients : Lorsque l’eau frémit, ajoutez lentement le mélange de farine tout en fouettant constamment pour éviter la formation de grumeaux. Continuez à fouetter jusqu’à ce que la sauce épaississe.

Étape 4

Cuisson : Réduisez le feu et laissez la sauce mijoter pendant 10 minutes en remuant de temps en temps. La sauce blanche est prête lorsque sa consistance est lisse et crémeuse.

Aurélien T.

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Si vous trouvez que votre sauce est trop épaisse, n’hésitez pas à rajouter un peu d’eau et à fouetter jusqu’à obtenir la consistence désirée.

Accords mets vins

Cette sauce légère convient particulièrement bien avec un vin blanc sec par exemple un Sauvignon Blanc. Il dévoilera ses arômes fruités tout en restant léger pour ne pas éclipser le goût de votre plat principal.

L’info en plus

En savoir plus : La sauce blanche à l’eau est une alternative saine aux sauces traditionnelles préparées avec du beurre ou de la crème fraîche. Elle peut être utilisée comme base pour diverses recettes ou servie telle quelle.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Bergner - Lot de 3 Casseroles Antiadhésives en ALUMINIUM PRESSÉ (16+18+20CM) - Adaptées à l'Induction - Manche Amovible - CLICK & COOK - Noir
    EN ALUMINIUM PRESSÉ : Ce matériau rend nos produits extrêmement durables et très résistants. De plus, le revêtement antiadhésif empêche les aliments de coller. SET DE 3 CASSEROLES : L'ensemble comprend 3 casseroles de 16, 18 et 20 cm qui peuvent être facilement empilées pour être rangées sans prendre trop de place. Grâce à nos casseroles, aucun plat ne pourra résister ! MANCHE ERGONOMIQUE AMOVIBLE : Nous avons conçu nos casseroles avec un manche ergonomique pour vous offrir une expérience d'utilisation facile et confortable. Vous pouvez aussi utiliser les casseroles au four en retirant la poignée en un seul clic. POUR TOUTES LES CUISINES : Nous savons que la polyvalence et la praticité sont essentielles lorsque vous cuisinez. Ainsi, nos casseroles conviennent à tous les types de cuisinières : induction, à gaz, halogènes, vitrocéramiques et électriques. BERGNER : Nous sommes nés en 1999 avec l'idée de proposer des ustensiles de cuisine résistants, durables et de qualité pour tous. Nous combinons l'innovation avec les meilleurs matériaux et designs pour améliorer votre expérience à la maison.
    44,99 €
    29,99 €
    -33%
  • JEETEE Casserole 16 cm,1.5L Avec Couvercle En Verre,Poignée Résistante À La Chaleur,Convient Pour Toutes Les Cuisinières,Sans Pfoa,Beige
    🥘 【CuisinièRe à Induction】: Notre cuisinière à induction JEETEE a tout ce dont vous avez besoin pour préparer vos plats préférés marmite et est l’accessoire de maison parfait. Chaque pièce a des propriétés ultra-antiadhésives faitout et est faite d’aluminium forgé. Ces plaques à induction conviennent à tous les types de plaques de cuisson et présentent des poignées ultra-douces innovantes et des effets bois. 🥘 【Cuisson Sans Huile】: JEETEE garde les aliments sains et délicieux, grâce à notre revêtement adhésif innovant à 5 couches qui vous permet de cuisiner avec peu ou pas d’huile et d’éviter les brûlures. De plus, nos revêtements sont exempts d’APFO/APEO. 🥘 【PoêLe à Frire AntiadhéSive】: Notre moule à soupe JEETEE est conçu pour être plus facile à cuisiner et à nettoyer,cocotte minute induction avec une surface antiadhésive et une poignée en bakélite professionnelle résistante à la chaleur. Cette fantastique casserole à induction est un must-have polyvalent, parfait pour une utilisation quotidienne intensive. 🥘 【Toutes Les Plaques De Cuisson】: Que vous utilisiez une cuisinière, y compris une cuisinière à induction, batterie de cuisine induction,une cuisinière en céramique, une cuisinière à gaz et une cuisinière électrique, la batterie de cuisine JEETEE convient à tous les types de cuisinières. Le sol extrêmement résistant et sans déformation assure un transfert de chaleur rapide et uniforme et une accumulation optimale de chaleur. 🥘 【Garantie D’Un An】: JEETEE est la marque leader dans la catégorie des ustensiles de cuisine. Nous produisons des casseroles et des poêles depuis 1990. Nous offrons une garantie de 1 an sur nos ustensiles de cuisine. Taille: diamètre de la casserole: 16 cm; Capacité: 1.5 litres.
    29,99 €

Comment présenter votre plat avec la sauce blanche

Cette sauce blanche se marie parfaitement avec des plats de poissons ou de légumes cuits à la vapeur. Pour une présentation chic et soignée, versez la sauce dans une saucière chaude avant de servir. Vous pouvez aussi agrémenter chaque assiette d’un trait de cette savoureuse sauce blanche pour une finalité élégante.

Lire aussi :  Recette de lasagnes au saumon et courgettes : saveurs gourmandes garanties

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Sweet Alice - Saucier Électrique 650W - Capacité du bol 1L, thermostat ajustable, livret de recettes, saucière idéale pour réussir toutes vos sauces, mijoteur
    Ce saucier sera idéal pour vous préparer différents sauces! Sauce béchamel, sauce au curry, sauce vietnamienne, crème anglaise et pleins d'autres sauces encore. Un livre avec 46 recettes est inclus pour vous aider à réaliser toutes vos sauces. La machine chauffe et mélange vos ingrédients. Elle est composée d'un couvercle, d'un bol de 1L, d'une poignée, d'une plaque chauffante et d'un thermostat ajustable allant de 0 à 5.
    39,99 €
  • HENDI Saucière, 280 ml, avec base, petit récipient bol pot à sauce, saucière avec bec verseur, 200x100x(H)105mm, acier inoxydable
    Attention : Ce sont des saucières de très petite taille, disponibles en capacités de 85 ml, 140 ml, 230 ml, 280 ml et 460 ml Conviennent pour servir des sauces, condiments, sirops, miel, confitures ou accompagnements comme du beurre fondu, des dips ou de la crème, à domicile ou en restauration Base stable pour un service pratique et sécurisé Compatibles avec le lave-vaisselle pour un entretien facile Polyvalentes et résistantes, adaptées à un usage domestique et professionnel
    5,94 €
  • DAKLUNAR Lot de 2 cuillères à sauce en acier inoxydable argenté - 20 cm - Cuillères à sauce avec bec verseur - Petite louche à sauce pour vinaigrettes, sauces à soupe, sauces frites, petites louches
    Contenu de l'emballage : 2 cuillères à sauce en acier inoxydable, environ 20 cm de long et 7,4 cm de large. Design du bec verseur : la louche à sauce en acier inoxydable est équipée d'un bec verseur, ce qui vous permet de verser la sauce avec précision sans renverser. C'est un outil idéal pour les dîners de famille, les fêtes d'anniversaire et les banquets. Polyvalent : les cuillères à sauce sont pratiques pour servir des sauces, des sauces, des soupes, des sauces spaghetti, des vinaigrettes et plus encore. Ils peuvent éviter les gouttes désordonnées et vous faire gagner du temps de nettoyage. Belle prise en main : la petite louche à sauce se caractérise par des motifs délicats et élégants sur leurs poignées, ce qui les rend adaptées à différentes occasions sociales telles que les réunions de famille et les réunions avec des camarades de classe Matériau de qualité : la petite louche est en acier inoxydable de qualité supérieure. Elles sont résistantes à la rouille et à la corrosion, passent au lave-vaisselle et sont faciles à nettoyer.
    8,07 €
  • Fackelmann 24357 Lara Cuillère à Sauce Acier Inoxydable Argent 28 x 7,8 x 6,5 cm
    Pratique pour servir vos sauces Matière: Acier inoxydable Longueur: 28 cm
    6,99 €

4.7/5 - (7 votes)
Aurélien T.
Ebook - recettes express

Ebook FF Cuisine


En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !

Suivre sur Google News

Retour en haut