Nutrition et simplicité en un clin d'œil
Dans le tourbillon de la vie moderne, prendre le temps de préparer un repas sain peut s'avérer être un véritable défi. Voici une recette qui allie nutrition et simplicité : la salade de lentilles express.
🥗 Valeurs nutritionnelles (par portion)
280 kcalCalories
14 gProteines
10 gLipides
32 gGlucides
0 % des etapes
🛒 Les ingredients
Portions
- 500 g lentilles pré-cuites
- 200 g tomates cerises
- 1 concombre
- 1 oignon rouge
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café moutarde de Dijon
- sel et poivre
👨🍳 Preparation
- Rincez les lentilles pré-cuites sous l'eau froide et égouttez-les.
- Coupez les tomates cerises en deux, pélez le concombre après l'avoir lavé et coupez-le en dés, puis hachez finement l'oignon rouge après l'avoir pelé.
- Mélangez dans le saladier les lentilles, les légumes coupés, ajoutez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et la moutarde de Dijon. Salez et poivrez selon votre goût avant de remuer délicatement pour que tous les ingrédients soient bien enrobés.
💡 Astuces
- Pour encore plus de fraîcheur, ajoutez quelques herbes aromatiques comme du basilic ou de la coriandre finement ciselées juste avant de servir.
- Cette salade se prête à merveille aux variations. Vous pouvez y incorporer du fromage feta émietté, des noix pour apporter du croquant ou même quelques tranches d'avocat pour une touche onctueuse.
❓ FAQ
Quels vins accompagnent cette salade ?
Pour accompagner cette salade croquante et riche en saveurs, optez pour un vin blanc léger et fruité tel qu'un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay frais. Leur vivacité équilibrera harmonieusement la richesse des lentilles.
Bonjour, je suis Clarisse, rédactrice à mes heures perdues pour le blog FF Cuisine. J'ai toujours été fascinée par les arts culinaires, et ma curiosité m'a conduite à explorer et à apprendre continuellement de nouvelles techniques et saveurs. Mon parcours a commencé très tôt, lorsque j'aidais ma grand-mère à préparer des repas familiaux. Ce temps passé en cuisine avec elle a éveillé mon amour pour la cuisine. A travers ce blog, je souhaite partager toutes mes découvertes, astuces et recettes savoureuses avec vous.
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