L’été approche à grands pas et quoi de mieux qu’une salade rafraîchissante pour accompagner les jours ensoleillés ? Aujourd’hui, nous allons préparer ensemble une salade de surimi, un classique des repas légers. Suivez bien, je vais vous guider pas à pas pour réussir ce plat plein de fraîcheur et de saveurs !
15 minutes
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facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Laver soigneusement la salade verte puis la déchirer avec les mains pour obtenir des morceaux ni trop grands ni trop petits.
Étape 2
Couper le concombre et l’avocat en dés après les avoir épluchés. Les tomates cerises seront coupées en deux.
Étape 3
Égoutter le maïs et le surimi, ce dernier sera ensuite découpé en rondelles ou en lanières selon vos préférences.
Étape 4
Mélanger dans un grand saladier tous les ingrédients préparés précédemment.
Étape 5
Pour la sauce, mélanger le yaourt nature avec la moutarde, ajouter un peu de jus de citron, du sel, du poivre et finir avec une pincée d’aneth.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour rendre cette salade encore plus gourmande et croquante, n’hésitez pas à y ajouter quelques noix ou noisettes concassées.
Accords mets vins
Pour accompagner cette salade légère, optez pour un vin blanc sec et fruité comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay bien frais. Si vous préférez rester sans alcool, une eau infusée aux agrumes ou aux concombres sera parfaire.
L’info en plus
En savoir plus sur le surimi
Dérivant du mot japonais signifiant « poisson haché », le surimi est un produit alimentaire réalisé à partir de chair poissonnée blanche. Utilisé fréquemment dans les recettes légères, il s’adapte parfaitement aux plats froids comme notre salade du jour.
Présentation idéale
Servez cette délicieuse salade dans un grand plat creux ou répartissez-la dans des bols individuels. Optez pour une vaisselle colorée qui rappellera la gaieté de l’été. N’oubliez pas les couverts à salade pour une présentation soignée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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