Laissez-vous tenter par la simplicité rafraîchissante d’une salade qui met à l’honneur le croquant et la légèreté. La salade de radis et concombre est une véritable invitation à savourer les saveurs printanières, tout en apportant une touche colorée et vitaminée à votre table. Suivez pas à pas les instructions pour réussir cette recette avec brio.
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Laver soigneusement les radis et le concombre sous l’eau froide.
Étape 2
Couper les extrémités des radis, puis les trancher finement en rondelles.
Étape 3
Peler le concombre partiellement pour créer un motif strié, puis le trancher également en fines rondelles.
Étape 4
Assembler les rondelles de radis et de concombre dans un saladier.
Étape 5
Assaisonner avec le jus de citron, l’huile d’olive, du sel et du poivre au goût.
Étape 6
Ajouter de la ciboulette fraîchement ciselée pour un goût aromatique.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus croquante, plongez vos rondelles de radis dans un bol d’eau glacée pendant quelques minutes avant de les égoutter et de les ajouter au saladier.
Accord met-vin
Pour accompagner cette salade fraîche, optez pour un vin blanc sec et léger comme un Sauvignon Blanc ou un Vinho Verde. Leur vivacité complimentera parfaitement le piquant des radis.
L’info en plus
Les bienfaits :
Riche en eau et faible en calories, cette salade est idéale pour une hydratation saine tout en stimulant votre digestion grâce aux propriétés détoxifiantes du radis.
Présentation
Servez cette salade dans des assiettes creuses ou des bols transparents pour mettre en valeur sa fraîcheur visuelle. Accentuez la présentation avec quelques brins de ciboulette ou des zestes de citron pour une finition élégante.
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