La cuisine quotidienne regorge de trรฉsors ร dรฉcouvrir, et aujourd’hui, nous allons partager ensemble une recette aussi originale que savoureuse : le Poulet Hasselback. Ce plat suรฉdois traditionnellement prรฉparรฉ avec des pommes de terre prend ici une tournure inattendue en s’invitant dans nos assiettes sous forme de volaille joliment tranchรฉe et parfumรฉe.
20 minutes
45 minutes
facile
โฌโฌ
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Prรฉparation du beurre aromatisรฉ : Mรฉlangez le beurre ramolli avec l’ail hachรฉ, les herbes de Provence, le paprika, le sel et le poivre.
รtape 2
Incorporation des saveurs : Pratiquez des incisions sur la partie supรฉrieure du poulet sans aller jusqu’en bas. Insรฉrez le mรฉlange de beurre aromatisรฉ profondรฉment dans chaque fente.
รtape 3
Cuisson parfaite : Placez votre poulet dans un plat adaptรฉ au four et laissez-le cuire pendant environ 45 minutes ร 180 ยฐC (thermostat 6), jusqu’ร ce que la peau soit dorรฉe et croustillante.
Mon astuce de chef
N’ayez pas peur d’รชtre gรฉnรฉreux avec le beurre aromatisรฉ ; il contribuera grandement au moelleux de la chair tout en apportant un goรปt exquis.
Accord mets vins
Pour sublimer ce plat, un vin blanc riche et onctueux tel qu’un Chardonnay sera parfait pour รฉquilibrer les saveurs prononcรฉes du poulet.
L’info en plus
Plus sur le Poulet Hasselback
Cette technique sรฉduisante permet non seulement une prรฉsentation sophistiquรฉe mais assure รฉgalement une cuisson uniforme tout en imbibant la viande des arรดmes du beurre aux herbes. Le Poulet Hasselback, c’est l’assurance d’un repas familial convivial ou d’un dรฎner entre amis qui รฉveillera tous les sens.
Prรฉsentation du plat
Servez ce dรฉlice directement dans son plat de cuisson rustique ou transfรฉrez-le sur une grande planche en bois pour renforcer cet aspect convivial. Quelques branches de thym frais peuvent ajouter une touche dรฉcorative. Des couverts robustes vous aideront ร dรฉcouper aisรฉment les portions gรฉnรฉreuses qui feront saliver vos convives.
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Extra Large XXXL Planche ร dรฉcouper en bambou 61 X 40.6 x 3.2cm, grand bloc de boucher en bois pour la dinde, la viande, les lรฉgumes, le barbecue, au-dessus de l'รฉvier avec poignรฉe et rainure ร jusใBambou biologiqueใ : les grandes planches ร dรฉcouper sont fabriquรฉes en bambou biologique, extrรชmement lรฉger mais trรจs durable en bambou qui rend difficile de faire des marques sur une planche ร dรฉcouper en bambou avec un couteau et en mรชme temps sa nature douce n'endommage pas ou n'รฉmousse pas vos couteaux ใExtra large et rรฉsistanteใ : grande planche ร dรฉcouper en bois avec rainure ร jus a une trรจs grande surface lisse de 61 x 40.6 cm, pour garantir assez d'espace pour votre utilisation quotidienne en cuisine. Notre grande planche ร dรฉcouper fait 3.2 cm d'รฉpaisseur, ne se dรฉforme pas mรชme aprรจs une utilisation ร long terme ใRainure de jus intรฉgrรฉeใ: planche ร dรฉcouper avec une rainure de jus autour du bord pour rรฉcupรฉrer tout excรจs de jus ou de liquides pendant la prรฉparation des aliments. Pas besoin de vous soucier des jus qui coulent sur la planche et sur votre plan de travail lors de la dรฉcoupe. Gardez votre espace de travail propre lors de la cuisson ใDurable et facile ร entretenirใ : les planches ร dรฉcouper fabriquรฉes en bambou rรฉsistent ร l'humiditรฉ et n'absorbent pas les taches ou les odeurs de vos aliments. Un simple lavage et un traitement mensuel ร l'huile aideront ร prรฉserver la beautรฉ de votre bambou pour de nombreuses annรฉes ร venir ใPoignรฉes latรฉralesใ : les poignรฉes cachรฉes des deux cรดtรฉs permettent d'utiliser facilement la planche ร dรฉcouper en bois comme plateau pour le fromage, le pain, etc. L'espace rรฉservรฉ ร l'arriรจre du bloc de boucher vous permet d'utiliser vos assiettes pour รฉconomiser de l'espace65,49 โฌ62,21 โฌ-5%
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