Qui a dit que préparer un couscous devait être long et compliqué ? Aujourd’hui, je vous montre comment apporter une touche d’exotisme à votre table en un clin d’œil avec cette recette spéciale micro-ondes !
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation de la semoule : Mettez la semoule dans le bol. Ajoutez l’huile d’olive et mélangez bien pour enrober chaque grain. Versez l’eau chaude jusqu’à ce qu’elle recouvre légèrement la semoule, puis dissolvez le cube de bouillon dans l’eau. Couvrez le bol avec du film plastique en perçant quelques trous pour laisser échapper la vapeur.
Étape 2
Cuisson : Placez le bol au micro-ondes et faites cuire pendant environ 5 minutes à puissance maximale. Pendant ce temps, saupoudrez les blancs de poulet avec le ras el hanout, sel et poivre selon votre goût.
Étape 3
Légumes et poulet : Ajoutez les légumes surgelés et les pois chiches autour du poulet dans un plat adapté au micro-ondes. Couvrez et faites cuire pendant environ 10 minutes à puissance maximale ou jusqu’à ce que tout soit bien chaud.
Étape 4
Dressage : Une fois que la semoule est gonflée, utilisez la fourchette pour l’égrainer (*la rendre fine et aérée*). Servez-la dans un grand plat, avec les légumes et le poulet sur le dessus.
Mon astuce de chef
Pour donner encore plus de saveurs à votre couscous, laissez reposer la semoule après cuisson pendant quelques minutes en remuant de temps en temps.
Accord met vin
Pour accompagner ce délicieux couscous rapide, optez pour un vin rosé frais ou un rouge léger qui saura souligner les épices sans masquer les saveurs.
L’info en plus
Histoire du couscous : Saviez-vous que le couscous est un plat ancestral originaire du Maghreb ? Traditionnellement constitué de semoule travaillée à la main, il se décline aujourd’hui sous diverses formes et peut même être préparé rapidement grâce aux avancées modernes comme le micro-ondes !
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