Recette facile de salade de poivron cru : fraîcheur et saveurs garanties

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préparez les poivrons : Lavez les poivrons, coupez-les en deux et retirez les pépins ainsi que les parties blanches. Découpez les poivrons en fines lamelles puis en petits dés.

Étape 2

Émincez l’oignon : Pelez l’oignon rouge et découpez-le également en petits dés après l’avoir émincé finement. Émincer signifie couper en tranches très fines.

Étape 3

Hachez l’ail : Pelez la gousse d’ail et hachez-la finement. Hacher consiste à couper un aliment en petits morceaux avec un couteau.

Étape 4

Faites la vinaigrette : Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive avec le vinaigre balsamique, ajoutez le sel et le poivre selon votre goût.

Étape 5

Mélangez la salade : Placez les légumes dans un saladier, versez la vinaigrette dessus, ajoutez quelques feuilles de basilic frais et mélangez délicatement le tout.

Mon astuce de chef

Pour une saveur plus intense, vous pouvez mariner les poivrons coupés dans la vinaigrette pendant environ une heure avant de servir.

Accords mets vins

Pour accompagner cette salade croquante et pleine de caractère, privilégiez un vin blanc sec tel qu’un Sauvignon ou un Chardonnay bien frais pour souligner sa fraîcheur.