Découvrez la fraîcheur et les saveurs du bassin méditerranéen avec cette recette facile de salade de pâtes. Idéale pour un déjeuner léger ou comme accompagnement lors de vos barbecues estivaux, elle ravira les papilles des petits et grands. Suivez ces étapes simples pour réaliser ce plat coloré et nutritif.
15 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet, puis égouttez-les et passez-les sous l’eau froide pour arrêter la cuisson.
Étape 2
Découpez le concombre, le poivron, l’oignon en petits dés après les avoir soigneusement lavés et pelés si nécessaire. Coupez les tomates cerises en deux.
Étape 3
Emiettez la feta avec vos doigts ou à l’aide d’une fourchette.
Étape 4
Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies avec les légumes découpés, ajoutez les olives noires et la feta émiettée.
Étape 5
Assaisonnez avec l’huile d’olive, un filet de vinaigre balsamique, le basilic frais haché, puis salez et poivrez à votre convenance.
Mon astuce de chef
Pour une touche de croquant, ajoutez des pignons de pin grillés juste avant de servir.
Accord Mets et Vin
Pour accompagner cette salade de pâtes méditerranéenne, optez pour un vin rosé bien frais tel qu’un Côtes-de-Provence aux arômes délicats qui complimentera parfaitement la fraîcheur des ingrédients.
L’info en plus
La cuisine méditerranéenne est réputée pour ses bienfaits sur la santé grâce à une richesse en légumes frais, huiles saines et céréales complètes. Cette salade s’inscrit dans cette tradition en mettant à l’honneur des produits simples mais gorgés de soleil.
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