L’heure de l’apéritif est souvent synonyme de convivialité et de gourmandise. Aujourd’hui, je vous propose de mettre la main à la pâte avec une recette simplissime et délicieuse : des mini-pizzas maison qui raviront vos convives. Suivez le guide pour réaliser ces petites merveilles culinaires !
20 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 2
Découpez la pâte à pizza en petits cercles à l’aide d’un emporte-pièce rond ou du bord d’un verre. Cela permettra de créer des bases uniformes pour vos mini-pizzas.
Étape 3
Répartissez une cuillère à café de sauce tomate sur chaque disque de pâte.
Étape 4
Coupez la mozzarella en petits dés et disposez-les sur la sauce.
Étape 5
Garnissez chaque mini-pizza avec les ingrédients choisis : demi-tomates cerises, morceaux d’olives noires, lamelles de jambon cru…
Étape 6
Saupoudrez d’origan séché et ajoutez une feuille de basilic frais sur chacune.
Étape 7
Arrosez d’un filet d’huile d’olive avant d’enfourner.
Étape 8
Faites cuire au four pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés et le fromage bien fondu.
Mon astuce de chef
Si vous n’avez pas de basilic frais sous la main, ne vous inquiétez pas ! Un peu d’origan ou de thym séché fera aussi parfaitement l’affaire pour parfumer vos mini-pizzas.
Accord mets et vins
Pour accompagner ces savoureuses mini-pizzas, optez pour un vin léger comme un Beaujolais ou un Chianti. Ces vins rouges fruités compléteront agréablement le caractère méditerranéen des pizzas sans en écraser les saveurs.
L’info en plus
Saviez-vous que la pizza est un plat originaire de Naples, en Italie ? Elle s’est répandue dans le monde entier sous diverses formes, mais c’est toujours l’équilibre entre une base croustillante et une garniture généreuse qui fait son succès. Avec ces miniatures, vous tenez l’esprit italien dans le creux de votre main ! Buon appetito !
