Envie d’une pause douceur aux notes fruitées ? Laissez-vous tenter par ce gâteau aux pommes moelleux, un classique réconfortant qui séduit à chaque bouchée. Ce dessert convivial et généreux promet de ravir les papilles des petits comme des grands.
15 minutes
35 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrer et fariner légèrement le moule.
Étape 2
Mélangez la farine, la levure chimique et une pincée de sel dans un grand bol. Mettre de côté.
Étape 3
Battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Incorporez progressivement le beurre fondu tout en continuant à battre.
Étape 4
Incorporez petit à petit le mélange de farine au mélange œufs-sucre-beurre. Ajoutez l’extrait de vanille ou le sucre vanillé pour aromatiser.
Étape 5
Pelez et coupez les pommes en fines lamelles. Répartissez-les au fond du moule puis versez la pâte par-dessus uniformément.
Étape 6
Cuisez votre gâteau pendant environ 35 minutes. Le gâteau est prêt lorsque sa surface est dorée et qu’un cure-dent inséré au centre en ressort propre.
Mon astuce de chef
Ajoutez une cuillère à soupe de calvados ou de rhum dans la pâte pour apporter une touche d’originalité.
Accompagnement idéal
Pour sublimer ce délicat dessert, servez-le avec une boule de glace vanille ou accompagnez-le d’un cidre doux bien frais.
L’info en plus
Cette recette traditionnelle peut être adaptée selon les saisons: remplacez les pommes par des poires en automne ou ajoutez des épices comme la cannelle en hiver pour varier les plaisirs.
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Présentation soignée
Dressez votre gâteau sur un plat à gâteau élégant ou une assiette vintage pour lui donner encore plus de charme. Une petite feuille de menthe peut aussi ajouter une touche colorée.
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