La galette de son d’avoine est un incontournable pour tous ceux qui cherchent à intégrer des options saines et nutritives dans leur alimentation quotidienne. Non seulement elle est facile à préparer, mais elle offre également une excellente source de fibres, idéale pour bien démarrer la journée ou pour une collation équilibrée. Suivez attentivement cette recette et vous aurez bientôt devant vous une délicieuse galette dorée et croustillante !
10 minutes
6 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez dans un bol le son d’avoine, le fromage blanc, l’oeuf et le sel jusqu’à obtenir une pâte homogène. L’aspect homogène signifie que votre mélange doit être lisse et uniforme.
Étape 2
Chauffez la poêle antiadhésive sur feu moyen puis versez-y votre préparation. Aplatissez-la légèrement avec la spatule pour former une belle galette régulière.
Étape 3
Laissez cuire environ 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce que la galette soit bien dorée. La retourner délicatement pour éviter qu’elle ne se casse.
Mon astuce de chef
Pour plus de saveurs, n’hésitez pas à ajouter des épices comme du curry ou de la cannelle dans votre pâte, selon vos goûts.
Un thé vert
Pour accompagner cette galette saine, rien de mieux qu’un thé vert. Il est réputé pour ses vertus antioxydantes et sera le compagnon parfait pour un petit-déjeuner tonique ou une pause sereine.
L’info en plus
Cette recette de galette de son d’avoine peut être personnalisée à l’infini : ajoutez-y des fruits frais, des noix ou pourquoi pas un peu de chocolat noir pour les jours où vous avez besoin d’une douceur supplémentaire. Elle est non seulement versatile mais aussi bénéfique pour votre santé grâce aux fibres solubles du son d’avoine qui contribuent au bon fonctionnement intestinal.
