À la recherche de saveurs exotiques pour terminer votre repas sur une note fruitée et gourmande ? Le crumble aux kiwis est un dessert qui allie fraîcheur et croquant, une recette facile qui éveillera vos papilles. Suivez le guide pour un voyage culinaire des plus délicieux.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez les fruits : Épluchez les kiwis et coupez-les en rondelles ou en dés. Disposez-les harmonieusement dans le fond du moule à tarte ou répartissez-les dans les ramequins.
Étape 2
Mélangez la farine, le sucre et les amandes : Dans un saladier, combinez la farine, le sucre en poudre et les amandes. Cette étape s’appelle ‘réaliser la base sèche du crumble’.
Étape 3
Réalisez le crumble : Incorporez le beurre demi-sel coupé en petits morceaux à la préparation sèche. Du bout des doigts, travaillez l’ensemble jusqu’à obtenir une texture sableuse, ce qui signifie que la pâte doit ressembler à du sable mouillé et former de petites miettes.
Étape 4
Cuisson parfaitement croustillante : Parsemez uniformément cette pâte à crumble sur les kiwis. Enfournez ensuite dans votre four préchauffé pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Mon astuce de chef
Si vous aimez les desserts moins sucrés, vous pouvez réduire la quantité de sucre ou bien choisir un sucre complet pour son goût plus prononcé.
Cocktail Kiwi Sensation
Pour accompagner votre crumble exotique, osez un cocktail non alcoolisé Kiwi Sensation: mixez des kiwis avec du jus de pomme et une pointe de citron vert. Frais et fruité, il complètera idéalement ce dessert !
L’info en plus
Saviez-vous que le kiwi est aussi appelé ‘groseille de Chine’ ? Originaire de l’Empire du Milieu, ce petit fruit vert a conquis les tables du monde entier grâce à sa richesse en vitamine C.
Déguster un crumble aux kiwis, c’est donc non seulement se régaler mais également faire le plein d’énergie !
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