Recette facile de crêpes pour une personne - Préparation rapide

Recette facile de crêpes pour une personne – Préparation rapide

4.2/5 - (5 votes)

Aujourd’hui, je vous livre une recette incontournable qui ravira les papilles des petits comme des grands : de délicieuses crêpes à réaliser en un tournemain. Suivez-moi dans cette aventure culinaire et découvrez comment faire sauter les crêpes avec brio !

10 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
250 grammes de farine
4 oeufs
500 ml de lait
2 cuillères à soupe de sucre
50 grammes de beurre fondu
une pincée de sel
huile ou beurre pour la cuisson

Ustensiles

saladier
fouet
louche
poêle à crêpe

Préparation

Étape 1

Commencez par verser la farine dans un saladier. Ajoutez-y le sucre ainsi qu’une pincée de sel.

Étape 2

Faites un puits au centre et cassez-y les oeufs. Commencez à mélanger doucement avec le fouet en partant du centre et en incorporant petit à petit la farine.

Étape 3

Versez progressivement le lait tout en continuant de mélanger afin d’obtenir une pâte fluide et homogène. N’hésitez pas à ajouter le lait en plusieurs fois pour faciliter l’opération.

Lire aussi :  Chef Daniele Rossi copie sa soupe | Thon et citron vert, délicieux !

Étape 4

Incorporez le beurre fondu à la préparation et mélangez bien.

Étape 5

Laissez reposer la pâte pendant environ 1 heure si possible; cela permettra aux bulles d’air de s’échapper et rendra vos crêpes plus légères.

Étape 6

Faites chauffer votre poêle antiadhésive sur feu moyen et huilez-la légèrement. Versez une louche de pâte, faites tourner la poêle pour répartir uniformément la pâte.

Étape 7

Cuire chaque crêpe pendant environ 1 minute jusqu’à ce que les bords commencent à se détacher, puis retournez-la délicatement pour cuire l’autre côté.

Aurélien T.

Mon astuce de chef

Pour des crêpes encore plus savoureuses, laissez reposer la pâte toute une nuit au réfrigérateur : patience et longueur de temps font plus que force ni que rage en cuisine !

Accord parfait

Un cidre doux ou brut sera l’accord idéal pour accompagner vos crêpes sucrées ; tandis qu’un jus d’orange frais fera des merveilles avec des garnitures fruitées !

L’info en plus

Histoire des Crêpes

Du latin ‘crispus’, signifiant frisé, la crêpe est une spécialité régionale bretonne connue dans le monde entier. Elle se décline sous toutes les formes et peut être servie aussi bien sucrée que salée selon les goûts et les occasions.

Lire aussi :  Recette du Gâteau Roulé de Noël

Imprimer

Aurélien T.

En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !

Suivre sur Google News

Recevez nos dernières recettes et astuces, directement dans votre boite email !
Retour en haut