Hé, les gourmands ! Comme nous le savons tous, Noël n’est pas seulement une fête, c’est aussi une affaire de friandises délicieuses. Cette année, je vous présente la recette du traditionnel gâteau roulé de Noël, un dessert qui émerveillera vos invités et ravira petits et grands. Suivez-moi pour découvrir comment réaliser ce dessert festif avec facilité et plaisir.
30 minutes
10 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Tout d’abord, préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, cassez vos oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre en poudre et battez le tout jusqu’à l’obtention d’une mousse blanche.
Étape 2
Ajoutez la farine en continuant de mélanger puis versez le tout dans un moule rectangulaire garni de papier cuisson.
Étape 3
Mettez votre préparation au four pendant 10 minutes. Pendant ce temps, chauffez votre confiture dans une casserole pour la rendre plus liquide.
Étape 4
Une fois sorti du four, démoulez rapidement le gâteau sur un torchon humide et étalez la confiture dessus. Ensuite, roulez le gâteau délicatement.
Étape 5
Enfin, déposez le gâteau roulé sur un plat de service et saupoudrez-le de sucre glace. Pour ajouter une touche festive, vous pouvez ajouter du colorant alimentaire rouge à votre sucre glace.
Mon astuce de chef
Astuce : Pour éviter que votre gâteau ne se brise lors du roulage, ne le laissez pas refroidir complètement après la cuisson. Le fait de le rouler alors qu’il est encore tiède peut grandement faciliter la tâche.
Accord parfait avec
Pour accompagner ce dessert festif, je vous conseille une boisson chaude comme un bon chocolat chaud crémeux ou pourquoi pas un vin doux naturel comme le Banyuls qui se marie à merveille avec les desserts à base de fruits rouges.
L’info en plus
Ce délicieux Gâteau Roulé est une tradition de Noël en France. Sa forme rappelle celle d’une bûche que l’on mettait au feu lors du Réveillon. Aujourd’hui, ce sont les pâtissiers qui réinventent chaque année ce dessert pour le plaisir de nos papilles. Alors, pourquoi ne pas essayer à la maison et créer votre propre tradition ?
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Comment présenter votre Gâteau Roulé
Servez votre gâteau roulé sur un joli plat rectangulaire ou circulaire. Vous pouvez le décorer avec des sujets de Noël, comme des petits sapins en sucre ou des flocons de neige en pâte d’amandes. N’oubliez pas une jolie cuillère à dessert pour servir !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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